Enginarlı Pizza Tarifi

Name: Enginarlı Pizza Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 kişilik
Ingredients: 255 ml ılık su; 5 gr kuru maya; 300 gr un; 3 gr tuz; 25 ml zeytinyağı; 150 gr Kaşar Peyniri; 120 gr Hellim Peyniri; 8-10 adet taze enginar kalbi; 1 adet kırmızı soğan

Enginarlı Pizza Tarifi: Fırından Çıkan Sıcak ve İştahta Bir Lezzet

Fırından çıktığında kenarları kızarmış, üstü eriyen peynirlerle renklenmiş bir pizza düşünün; Enginarlı Pizza Tarifi, klasik pizza alışkanlığını taze enginarın kendine özgü aromasıyla buluşturuyor. Kırmızı soğanın hafif keskinliği de bu zengin üst malzemeyi canlı tutuyor. Bu pizza, hamurun çok inceltilmeden hazırlanması sayesinde ortada yumuşak, kenarlarda ise iştah açan bir kızarıklık sunuyor. Sıcakken dilimlendiğinde peynirlerin dokusu ve enginarın aroması daha belirgin hissediliyor. Evde pizza keyfini biraz daha sebzeli ve farklı bir yorumla yaşamak isteyenler için güzel bir seçim.

Pizza Sofrasında Enginarın Taze ve Cesur Yorumu

Enginarlı pizza yapımı, alışılmış domatesli ve yoğun malzemeli pizza seçeneklerinden ayrılan daha özgün bir sofra fikri sunuyor. Enginarın kendine özgü aroması, hellim peynirinin belirgin tuzlu lezzetiyle birleştiği için pizzanın üstü sade görünse bile damakta güçlü bir iz bırakıyor. Sebzeli Pizza Tarifi, enginarın ferah karakterini sevenler için bu pizzaya yakın ama kendi malzeme dengesi farklı bir alternatif olabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 26

Enginarlı Pizza Tarifi

Kişi Sayısı6-8 kişilik

Hazırlık Süresi75 dakika

Pişirme Süresi15 DAKIKA

Enginarlı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

255 ml ılık su
5 gr kuru maya
300 gr un
3 gr tuz
25 ml zeytinyağı
150 gr Kaşar Peyniri
120 gr Hellim Peyniri
8-10 adet taze enginar kalbi
1 adet kırmızı soğan

Enginarlı Pizza Nasıl Yapılır?

Hamuru için ılık suyun içine mayayı ekleyerek karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Stand mikserinize palet ucunu takın. Unu ve tuzu karıştırma kabına ekleyin.

Mayalı karışımı ve zeytinyağını ortasına dökerek mikseri orta hızda çalıştırın.

3-4 dakika yoğurun, hafif ele yapışan haldeyken mikserden alın ve tezgahta 3-5 tur vurarak hamuru katlayın.

Temiz bir kaba alın ve üzerini kapatın. 30 dakika sonra tekrar tezgaha alın ve 3-5 tur daha katlayarak kaba alın. Hamur 2 katına çıktığında hafifçe unladığınız tezgaha alın.

Fırını 230°C’de ısıtın.

3-5 tur katlama yaptıktan sonra çok inceltmeden istediğiniz şekilde hamuru açın. Kenarları için parmaklarınızla sınır çizin.

Üzeri için rendelenmiş kaşar peynirini tabana yayın. Dilimlenmiş hellim peyniri, ortadan ikiye bölünmüş enginar kalbi ve doğranmış kırmızı soğanı üzerine dizin ve fırına atın. Yaklaşık 15 dakika, kenarları kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Hazır olan pizzayı taze roka, kuzu kulağı, gelincik yaprağı gibi yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.