Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi

Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi

0

Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifiyle Çıtır Bir Sofra

Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik
Hazırlık Süresi65 dakika
Pişirme Süresi25 DAKIKA

Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adet baklava yufkası

  • 30 ml zeytinyağı

  • 1/2 adet kuru soğan

  • 150-200 gr kıyma

  • 25 gr çam fıstığı

  • 25 gr kuş üzümü, ılık suda bekletilmiş

  • 10 gr tuz

  • 5 gr karabiber

  • 1-2 tutam toz tarçın

  • 75 ml zeytinyağı

  • 50 gr Tereyağı, eritilmiş

  • 50 ml Süt

Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Nasıl Yapılır?

1

İç harcı için; zeytinyağını bir tavada ısıttıktan sonra yemeklik doğranmış soğanı koyup 2-3 dk. kavurun.

2

Üzerine kıymayı ilave edip biraz daha karıştırarak kavurmaya devam edin.

3

Çam fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4

Son olarak tuz, karabiber ve tarçınla lezzetlendirip kıyma koyulaşıncaya kadar pişirin ve hazır olan harcı kenara alın.

5

Yufkaları yağlamak için bir kasede zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü tel çırpıcı ile çırpın.

6

Baklavalık yufkalardan 4 tanesini üst üste dizin ve her bir katın arasına hazırladığınız sütlü karışımı sürün.

7

En üst kata kıymalı harçtan koyup kıvırarak sarın ve “U” şekli verin.

8

Üzerine de tekrar sütlü karışımdan sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dk. pişirin. (Fırınların ısıtma şekilleri fark ettiği için, üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz)

9

Pişirme işlemi tamamlanınca çıtır çıtır sesi duyarak dilimleyin 😉 Afiyet olsun...👉🏼😋

2119 Puan