Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi (Mado Kurabiyesi)

Name: Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi (Mado Kurabiyesi)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 su bardağı fındık kırığı; 1,5 su bardağı hindistan cevizi; 1 su bardağı pudra şekeri; 2 adet yumurta akı; Bulamak İçin:; 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hacer tarafından

Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi (Mado Kurabiyesi): Kıvamı Belirleyen Hazırlama Adımları

Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi (Mado Kurabiyesi) için sadece fındık kırığı, hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akı ile hazırlanan bu kurabiyeler, glutensiz olmasıyla da gönülleri fethedecek. Hamurun kıvamı hafif ele yapışan ama kolayca şekil alabilen yapısıyla da sizi yormaz. Buzdolabında dinlendirdikten sonra yuvarlayıp pudra şekerine bulayarak fırına verdiğinizde, üzerleri çatlayıp mis kokularını yaymaya başladığında o kendine özgü lezzetin habercisi olacaklar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için biçilmiş kaftan. Bu özel kurabiyeleri hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun kıvamını iyi ayarlamak ve fırında üzerleri hafifçe çatlayana kadar kontrollü pişirmektir.

Fındık ve Hindistan Cevizinin Büyülü Uyumu

Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye (Mado Kurabiyesi) yapımında, hamurun buzdolabında 20-25 dakika dinlendirilmesi, şekil verirken kolaylık sağlar ve pişerken dağılmasını önler. Fırından çıkan kurabiyelerin tepsi içinde soğuması, lezzetinin oturmasına ve kıvamının mükemmelleşmesine yardımcı olur. Bu lezzetli kurabiyeler, çayın yanında ikramlık olarak sunulabileceği gibi, çocukların beslenme çantalarına da sağlıklı bir alternatif olarak eklenebilir.

Bu Kurabiyelerin Yanına Ne Gider?

Fındıklı Kuru Üzümlü Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Bu hafif ve aromatik kurabiyeler, demli bir Türk kahvesi veya filtre kahve ile harika bir uyum yakalar. Yanında taze çilek, frambuaz veya yaban mersini gibi meyvelerle servis ederek hem görsel bir şölen yaratabilir hem de lezzeti dengeleyebilirsiniz.

Gönderi Görüntülemeleri: 143

Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi (Mado Kurabiyesi)

Kişi Sayısı4 kişilik

Hazırlık Süresi10 dakika

Pişirme Süresi20 dakika

Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı fındık kırığı
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta akı
Bulamak İçin:
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Unsuz Yağsız Fındıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Unsuz fındıklı kurabiye yapımı için; derin bir kaba 1 su bardağı ince kıyılmış fındık kırığı koyun.

Üzerine 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 adet yumurta akı ekleyin. Fındık yerine ceviz ya da badem de kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.

Daha sonra kapta bulunan tüm malzemeleri hamur haline gelene kadar eliniz ile güzelce yoğurun. Çok hafif ele yapışan kıvamda bir hamur olacaktır. Hamurun kolayca şekil alabilmesi buzdolabında 20-25 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Diğer tarafta bir kase içine 3 yemek kaşığı kadar pudra şekeri koyun. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde güzelce yuvarlayın. Ardından hamurları arkalı önlü pudra şekerine bulayın.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 160 derece fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Yağsız unsuz fındıklı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.