Limonlu Nefis Kurabiye Tarifi: Malzeme Dengesi ve Servis Önerileri
Limonlu Nefis Kurabiye Tarifi
Limonlu Nefis Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiyeler için:
1 su bardağı (225 gr) yumuşamış tuzsuz tereyağı
1/2 su bardağı (100 gr) pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı (250 gr) çok amaçlı un
1/4 çay kaşığı tuz
Limon Sosu için:
1 su bardağı (125 gr) pudra şekeri
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Limonlu Nefis Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru Hazırlayın:
Büyük bir karıştırma kabında, yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Vanilya özütü, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birleşene kadar karıştırın.
Un ve tuzu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru Soğutun:
Hamuru streç filmle örtün ve sertleşmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin.
Şekillendirin ve Pişirin:
Fırını 175°C'ye önceden ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın (her biri yaklaşık 1 yemek kaşığı) ve fırın tepsisine yerleştirin.
Her topu parmaklarınızla hafifçe düzleştirin.
Kenarları kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
Kurabiyeleri tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Üzerinin için:
Küçük bir kapta pudra şekeri, limon suyu ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz olana kadar çırpın.
Karışımı soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin veya yayın.
Servis edin:
Servis etmeden önce 15-20 dakika donmasını bekleyin. Afiyet olsun
