Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Tencereye sıvıyağı alıp arpa şehriyeyi üzerine döküp kavuralım.

Rengi pembeleşene kadar kavurup üzerine sıcak su döküp suyu çekene kadar pişirelim.

Başka tencereye tavukları alıp haşlayalım.

Arpa şehriye suyunu çekince süzgece döküp süzelim.

Şehriyeyi karıştırma kabına boşaltıp soğumaya bırakalım.

Haşlanan tavukları soğuyunca didikleyelim.

Soğuyan arpa şehriyelerin üzerine dökelim.

İri dövülmüş cevizi, yogurdu, mayonezi, dereotunu ve tuzu koyup karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun..