Meyveli Cheesecake Tarifi

Meyveli Cheesecake Tarifi

Zeynep tarafından

426 kez okundu

0

Krem Peynirli ve Ekşi Yoğurtlu Meyveli Cheesecake Tarifi ile Sofralarınıza Hafif Bir Dokunuş

Sofraların en zarif tatlarından biri olan krem peynirli ve ekşi yoğurtlu meyveli cheesecake tarifini keşfedin. Üzerini dilediğiniz taze meyvelerle veya hafif bir kırmızı meyve sosuyla süsleyerek kendi yorumunuzu katabilirsiniz. Bu lezzetli cheesecake, özel günlerinize veya çay saatlerinize tatlı bir neşe getirecek. Tarifin inceliği, krem peynirin yoğunluğunu ekşi yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle dengelemekten geliyor. Limon suyu ve vanilya özütünün kattığı aromalarla zenginleşen bu özel harç, fırında yavaşça pişerek o meşhur, hafif sallanan kıvamına ulaşıyor. Ardından buzdolabında geçireceği uzun dinlenme süresi, lezzetlerin birbirine iyice karışmasını sağlıyor. Bu adım, cheesecake'in o kendine özgü dokusunu elde etmenin sırrıdır.

Cheesecake'in Hafif Ekşi ve Ferahlatıcı Lezzeti

Bu krem peynirli ve ekşi yoğurtlu cheesecake'in tabanı için bisküvileri incecik kıyıp tereyağı ile harmanlamak, fırında sertleşmeden hafifçe tutunmasını sağlar. İç harcını hazırlarken yumurtaları tek tek eklemek ve her eklemeden sonra nazikçe karıştırmak, karışımın pürüzsüzlüğünü korumasına yardımcı olur. Fırından çıkan cheesecake'in tamamen soğuması ve ardından en az 8 saat buzdolabında dinlenmesi, lezzetlerin oturması ve kıvamının mükemmelleşmesi için kritik öneme sahiptir.

Cheesecake'in Yanına Ne Gider?

Kakaolu ve Bol Çikolatalı Ağlayan Pasta Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Cheesecake'in üzerine serpiştireceğiniz taze çilek, frambuaz veya yaban mersini gibi meyveler hem görsel bir şölen sunar hem de lezzetini tazeler. Yoğun bir tat arayanlar için, ev yapımı bir çilek veya ahududu sosu cheesecake'in lezzetini katlayacaktır.

Gönderi Görüntülemeleri: 426

Meyveli Cheesecake Tarifi

Kişi Sayısı8 kişilik

Hazırlık Süresi2 saat

Pişirme Süresi1 saat 45 dakika

Meyveli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;
300 gr bisküvi
120/130 gr tereyağı
İçi İçin;
450 gr krem peynir
285 gr ekşi yoğurt
150 gr şeker
240 gr un
1 1/2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
3 büyük yumurta
Süsleme İçin;
Sevdiğiniz meyve
Pudra şekeri veya kırmızı meyve sosu

Meyveli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Bisküvileri mutfak robotuna koyup incecik kıyılıncaya kadar karıştırın. Tereyağını da bir kaseye alıp iyice karıştırın.

2

20 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökün ve tabanına ve kenarlarına bastırın.

3

Buzdolabına koyup 30 dakika dinlendirin. Bu arada peynirli harcı hazırlayalım.

4

Krema peynirini bir kasede birkaç saniye karıştırın. Ekşi krema, şeker, vanilya özütü ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

5

Unu ekleyin. Yumurtaları da ekleyin (tek tek eklemek daha iyi olur). Her şeyi dikkatlice karıştırın.

6

Karışımı kalıba dökün ve kalıbı hafifçe tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.

7

Önceden ısıtılmış 140°C fırında 1 saat 45 dakika veya cheesecake'in dışı tutana kadar, ancak tavayı hafifçe salladığınızda içi hala hafifçe sallanana kadar pişirin.

8

Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin ve en az 8 saat buzdolabında bekletin.

9

Üzerini meyve sosu ve taze meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun..

Etiketlerev yapımı pasta tatlı tarifleri

Yazarın Profili

İlginizi Çekebilir

Fırın tepsisinde dizilmiş, üzeri çikolata parçalarıyla süslenmiş, hafif yayılmış yuvarlak çikolatalı brownie kurabiyeler.

Çikolatalı Brownie Kurabiye Tarifi