Meyveli Cheesecake, her lokmada sizi eşsiz bir lezzet ve nefis tat deneyimine davet ediyor! Taze meyvelerin canlı dokunuşlarıyla zenginleşen bu cheesecake, kremanın yumuşacık dokusuyla buluşarak, damaklarda unutulmaz bir şölen yaratıyor. İştah açan sunumuyla sofralarınıza renk katarken, her ısırıkta lezzetin ve nefisin doruklarına ulaşacaksınız..
Meyveli Cheesecake Tarifi
Meyveli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Dışı için;
300 gr bisküvi
120/130 gr tereyağı
İçi İçin;
450 gr krem peynir
285 gr ekşi yoğurt
150 gr şeker
240 gr un
1 1/2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
3 büyük yumurta
Süsleme İçin;
Sevdiğiniz meyve
Pudra şekeri veya kırmızı meyve sosu
Meyveli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Bisküvileri mutfak robotuna koyup incecik kıyılıncaya kadar karıştırın. Tereyağını da bir kaseye alıp iyice karıştırın.
20 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökün ve tabanına ve kenarlarına bastırın.
Buzdolabına koyup 30 dakika dinlendirin. Bu arada peynirli harcı hazırlayalım.
Krema peynirini bir kasede birkaç saniye karıştırın. Ekşi krema, şeker, vanilya özütü ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Unu ekleyin. Yumurtaları da ekleyin (tek tek eklemek daha iyi olur). Her şeyi dikkatlice karıştırın.
Karışımı kalıba dökün ve kalıbı hafifçe tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 140°C fırında 1 saat 45 dakika veya cheesecake'in dışı tutana kadar, ancak tavayı hafifçe salladığınızda içi hala hafifçe sallanana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin ve en az 8 saat buzdolabında bekletin.
Üzerini meyve sosu ve taze meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun..
