Lokmalık Poğaça Tarifi

Name: Lokmalık Poğaça Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10 kişilik
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1.5 su bardağı ılık su; 1 paket maya; 3 yemek kaşığı silme şeker; 1 yemek kaşığı silme tuz; 2 adet yumurta ( 1’nin sarısı üzerine sürülecek); 1 su bardağı sıvı yağ; 6-6.5 su bardağı un; Kaşar peynir; 1 adet yumurta sarısı; Çörek otu

Lokmalık Poğaça Tarifi: Sıcacık ve Kaşar Peynirli Bir Lezzet

Fırından çıktığı anda etrafa yayılan sıcak hamur kokusuyla iştah açan Lokmalık Poğaça Tarifi, küçük boyutunun verdiği neşeyi yumuşacık dokusuyla birleştiriyor. İçindeki kaşar peyniri ısındıkça hafifçe eriyor; dış yüzeydeki yumurta sarısı ise poğaçalara parlak, iştah açıcı bir renk kazandırıyor. Bu poğaçaların en güzel yanı, tek lokmalık ölçüsü sayesinde servis ederken de yerken de pratik olması. Kahvaltı sofrasında sıcak sıcak sunulabilir, çay saatinde küçük atıştırmalıklar arayanlara eşlik edebilir. bu tarif nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif, kaşarlı içi ve yumuşak hamuruyla klasik poğaçadan daha eğlenceli bir sunum arayanlara güzel bir seçenek sunuyor.

Çay Saatine Yakışan Küçük, Sıcacık Kaşarlı Lokmalar

Küçük poğaçalar, sofrada paylaşmayı kolaylaştırdığı için özellikle kalabalık kahvaltılarda ve çay eşliğindeki ikramlarda kendini gösterir. Daha klasik, iri ve sade bir poğaça arayanlar için Pamuk Poğaça Tarifi farklı bir alternatif oluştururken, bu tarifin ayırt edici tarafı küçük porsiyonları ve peynirli içidir. Üzerindeki çörek otu da fırından kızarmış çıkan yüzeye hafif, kendine özgü bir koku taşır.

Gönderi Görüntülemeleri: 52

Lokmalık Poğaça Tarifi

Kişi Sayısı8-10 kişilik

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi20 dakika

Lokmalık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı ılık su
1 paket maya
3 yemek kaşığı silme şeker
1 yemek kaşığı silme tuz
2 adet yumurta ( 1’nin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı sıvı yağ
6-6.5 su bardağı un
Kaşar peynir
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Lokmalık Poğaça Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, maya ve şekeri alıp maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Üzerine 1 tam yumurta, 1 yumurta beyazı, sıvı yağ ve tuzu ilave edip çırpıcıyla karıştırmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ancak çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru çok hafif yağladığınız tezgaha alıp toparlayın ve iki eşit parçaya bölün. Hamur parçalarından birini rulo şeklinde uzatın ve istediğiniz büyüklükte lokmalık parçalara kesin.

Kestiğiniz parçaları elinizle hafifçe açıp ortasına kaşar peyniri koyun. Peynirlerin eriyince taşmaması için hamurun arka kısmını iyice kapatıp yuvarlayın.

Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.

Son olarak çörek otu veya susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun☺️