Kızarmış Peynir Topları Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Lezzet Topları
Kızarmış Peynir Topları Tarifi
Kızarmış Peynir Topları Tarifi İçin Malzemeler
400 gr Tam Yağlı Beyaz Peynir
2 adet yumurta
35 gr toz şeker
25 gr haşhaş tohumu
120 gr un
1 paket yaban mersini
200 gr panko (ekmek kırıntısı)
Kızartmak için: Abalı Ayçiçek Yağı
Kızarmış Peynir Topları Nasıl Yapılır?
Geniş bir karıştırma kabında beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezerek pürüzsüz hale getirin. Ardından yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışıma toz şeker, haşhaş tohumu ve unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Karışım hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hazırladığınız peynir hamurunu streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, peynir toplarının daha kolay şekil almasını sağlar.
Dinlendirdiğiniz hamuru hafifçe unladığınız bir tezgaha alın. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, her bir parçanın ortasına bir yaban mersini koyarak yuvarlayın.
Hazırladığınız peynir toplarını panko ekmek kırıntısına bulayarak her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
Geniş bir tencerede ayçiçek yağını orta-yüksek ateşte iyice ısıtın. Peynir toplarını dikkatlice kızgın yağa bırakın ve altın rengini alana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.
Kızaran peynir toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak, tatlı-ekşi bir sos eşliğinde veya sevdiğiniz bir sos ile servis edin. Afiyet olsun.

