Karakılçık Unundan Pankek Tarifi

Name: Karakılçık Unundan Pankek Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 kişilik
Ingredients: 1 su bardağı karakılçık unu; 1 yemek kaşığı beyaz un; 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt (ya da yarım su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı su karışımı); 1 tatlı kaşığı bal yada pekmez (isteğe göre); 1 paket kabartma tozu; 1 çimdik tuz

Karakılçık Unundan Pankek Tarifiyle Sıcak Bir Kahvaltı Keyfi

Karakılçık Unundan Pankek Tarifi, klasik pankeklerden ayrılan kendine özgü un karakteri ve yumuşak dokusuyla kahvaltı sofrasına sıcak bir hava getiriyor. Karakılçık ununun yanında az miktarda beyaz un kullanılması, pankeklerin fazla gevşek kalmadan daha tok durmasını sağlıyor. Böylece dışı hafifçe renk alan, içi ise nazikçe yumuşak kalan bir sonuç elde ediliyor. Bal ya da pekmezle tatlandırılabildiği için damak zevkine göre sade veya daha tatlı bir servis hazırlanabilir. Sütle kurulan hamura alternatif olarak yoğurt ve su karışımının da kullanılabilmesi, mutfaktaki malzemelere göre esneklik sunuyor. Pankeklerin üzeri göz göz olduğunda tavadan alınması, sıcak kahvaltıların en sevilen anını sofraya taşıyor. Karakılçık ununu günlük tariflerinde denemek isteyenler için pratik, farklı ve ev yapımı bir başlangıç.

Kahvaltı Sofrasında Karakılçık Ununun Sıcak Dokunuşu

Bu pankekler, tek başına servis edildiğinde karakılçık ununun kendine has karakterini öne çıkarırken bal veya pekmezle birlikte daha tatlı bir kahvaltı tabağına dönüşür. Hamurun beyaz unla desteklenmesi, özellikle klasik pankek yumuşaklığından daha tok bir doku arayanlara hitap eder. Daha sade bir alternatif arayanlar içinse Kolay Pankek Tarifi, temel pankek lezzetini karşılaştırmak için iyi bir tamamlayıcıdır. Böylece aynı sofrada farklı doku ve tatlara yer açılabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 62

Karakılçık Unundan Pankek Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi5 dakika

Pişirme Süresi15 dakika

Karakılçık Unundan Pankek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı karakılçık unu
1 yemek kaşığı beyaz un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt (ya da yarım su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı su karışımı)
1 tatlı kaşığı bal yada pekmez (isteğe göre)
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Karakılçık Unundan Pankek Nasıl Yapılır?

Un, kabartma tozu ve tuz hariçinde tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.

Sonrasında kalan diğer malzemeleri de ekleyerek homojen bir karışım elde edelim.

1 su bardağı karakılçık hariçinde koyduğumuz 1 yemek kaşığı beyaz un, pankekimizin daha tok durmasını sağlayacak. Beyaz un eklenmezse normal pankek yumuşaklığından çok daha yumuşak bir pankek elde edilir. Beyaz un eklemenizi tavsiye ederim.

Sonrasında fısfıs yardımıyla krep tavası çok az yağlanır ve orta ateşte ısıtılır.

Kepçe yardımıyla pankek hamuru tavaya dökülür ve üzeri göz göz olunca spatula yardımıyla ters çevrilir.Afiyet olsunn 🤍.