Terbiyeli Sebzeli Kuzu Eti Tarifi: Servis ve Hazırlama Önerileri
Terbiyeli Sebzeli Kuzu Eti Tarifi
Terbiyeli Sebzeli Kuzu Eti Tarifi İçin Malzemeler
1 kg kuzu eti
2 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı tuz
Terbiyesi için:
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 adet limon suyu
1/ 2 demet maydanoz
1 orta boy kereviz
Terbiyeli Sebzeli Kuzu Eti Tarifi Nasıl Yapılır?
1
Eti, kemikli olarak birer kişilik parçalara böldürün. Yıkadıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar suyla ateşe koyun.
2
Kaynamaya başlarken üzerindeki köpüğü alın. İçine dört parçaya bölünmüş soğan, doğranmış havuç ve kereviz katın.
3
Pişmeye yakın kuşbaşı doğranmış patatesleri ve yeterince tuz koyun.
4
Limon suyu, un, 2 yumurta sarısı ve yarım bardak suyu karıştırın.
5
Patatesler yumuşadığı vakit terbiyesini üzerine döküp ateşten indirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

