Anasayfa
Kategoriler
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Alakalı Konular
- kek tarifleri
- tatlı kek

Çift Soslu Islak Kek Tarifi

Name: Çift Soslu Islak Kek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 3 yemek kaşığı kakao; 1 su bardağı süt; 1,5 paket kabartma tozu; 4 adet büyük boy yumurta; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (tepsiyi yağlamak için); 1 su bardağı toz şeker; 1,5 su bardağı un; 1 su bardağı ayçiçek yağı; Sosu İçin;; 1/2 su bardağı ayçiçek yağı; 50 gram bitter çikolata; 3 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı kakao; 3/4 su bardağı toz şeker

Tarifçi tarafından

Her Yudumda Ağızda Dağılan Çift Soslu Islak Kek Tarifi

Bugün sofralarınızda sıcacık bir sohbetin yanında eşlik edecek o lezzetli lezzete, Çift Soslu Islak Kek Tarifi'ne konuk oluyoruz. Kek harcına katılan kakao ve iki aşamalı sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, özellikle çikolata tutkunlarının favorisi olacak.

Kek harcını hazırlarken yumurta ve şekeri iyice çırpmak, pürüzsüz bir doku elde etmenin ilk adımı. Ardından eklenen süt ve yağ ile kek harcı zenginleşir.

Un, kakao ve kabartma tozu eklenince spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. Fırında pişen kekin üzerine önce sade, ardından bitter çikolatalı sos dökülerek lezzet katmanları oluşturulur. Bu soslar kekin içine işleyerek ona o meşhur 'ıslak' dokusunu verir.

Kakaonun Büyüsü ve Çikolatanın Yoğunluğu

Bu tarifte, kekin kendi içinde yoğun bir kakaolu lezzeti varken, üzerine dökülen iki kat sosla bu lezzet katlanıyor. İlk dökülen sade sos kekin yumuşaklığını artırırken, üzerine eklenen bitter çikolatalı sos derin bir aroma katıyor.

Islak Kek Yanına Ne Gider?

Kakaolu Kek Dilim Pasta Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Sıcak ıslak kekin yanında servis edeceğiniz bir top vanilyalı dondurma, lezzet dengesini muhteşem bir şekilde tamamlar. Bu yoğun lezzetli kek, yanında içeceğiniz sade bir fincan kahve ile harika gider.

Gönderi Görüntülemeleri: 916

Çift Soslu Islak Kek Tarifi

Kişi Sayısı8 dilim

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Islak Kek İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1,5 paket kabartma tozu
4 adet büyük boy yumurta
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (tepsiyi yağlamak için)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçek yağı
Sosu İçin;
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
50 gram bitter çikolata
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı toz şeker

Islak Kek Nasıl Yapılır?

Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

Süt ve ayçiçek yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

Kalan kek harcına, elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma işlemini sürdürün.

Kek kalıbını ayçiçek yağı ile güzelce ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Kek pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve soğukken karıştırın, sonrasında ocağa alın bir taşım kaynatın. Sosun 1/3'ünü ayırıp içine bitter çikolatayı ilave edin, karıştırın.

Pişen keki fırından alın ve 10 dakika ilk sıcaklığını atması için bekletin. Süre dolunca dilediğiniz boyutta dilimleyin ve çatal ile dilimlerin üzerinde delikler açın.

Önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek şekilde dökün ve yarım saat sosu çekmesi için bekletin. Daha sonra bitter çikolatalı sosu dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar keki dinlendirin.

Islak kek hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.