Arası Elmalı Kek Tarifi

Arası elmalı kek yapımı için; öncelikle 2 adet büyük boy elmanın kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız elmaları bir kase içine koyup, üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin.

Elmaları tarçın ile birlikte güzelce karıştırın. Ardından 1 su bardağı ceviz içini küçük küçük doğrayıp, tarçınlı elmaların üzerine ekleyin. Tekrardan güzelce karıştırıp, kenara alın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.

Diğer tarafta derin bir kap içine oda ısısında beklettiğiniz 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.

Yumurta ve toz şekeri mikser yardımı ile köpürene kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.

Daha sonra kaba 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar mikser ile karıştırın.

Son olarak kaba 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin.

Tüm malzemeleri mikser yardımı ile hafifçe karıştırın. Kekin kıvamı biraz koyu olacaktır. Gerekirse azar azar un ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Daha sonra büyük kare borcam kabının tabanını ve kenar kısımlarını güzelce tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek hamurunun yarısını kabın içine döküp, spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın.

Kek hamurunun üzerine başta hazırladığınız elmalı tarçınlı karışımı eşit bir şekilde dağıtın.

Son olarak elmalı karışımın üzerine kalan kek hamurunu eşit bir şekilde dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Borcamda arası elmalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.