Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi

Name: Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 paket kabartma tozu (glütensiz); 3,5 su bardağı glütensiz un; 1 çay kaşığı tuz; Tercihen çörekotu, pul biber, susam ya da keten tohumu eklenebilir.; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı yoğurt; 30 gr sert yapılı beyaz peynir (yağsız olması uygun olur); 1 demet dereotu; 3 yumurta; 1 su bardağı süt

Tarifçi tarafından

Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi: Doku ve Pişirme Ayrıntıları

Glutensiz beslenmeye özen gösterenler için uygun bir seçenek olan Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu. İçine eklenen beyaz peynir ve dereotu, keke uygun bir lezzet katarken, yoğurt ve zeytinyağı sayesinde de nemli bir kıvam elde ediliyor. Üzerine serpiştireceğiniz çörek otu, pul biber, susam veya keten tohumu gibi eklemelerle lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, sadece glütensiz olmasıyla değil, aynı zamanda pratik hazırlanışıyla da öne çıkıyor. Yumurtaları çırpıp diğer sıvı malzemelerle birleştirdikten sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, son olarak peynirli dereotlu harcıyla buluşturarak kısa sürede hazırlayabilirsiniz. 170 derecede pişirilen bu lezzetli tuzlu kek, dilimlenip servis edildiğinde sofranıza ayrı bir renk katacaktır. Muffin kalıplarında da uygun duran bu tarif, özellikle çölyak hastaları veya glütensiz beslenmeyi tercih edenler için güvenilir bir alternatiftir.

Dereotu ve Peynirin Lezzet Dansı

Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi'nin en önemli özelliği, içerdiği taze dereotu ve sert beyaz peynirin verdiği o kendine özgü lezzet dengesi. Peynirin hafif tuzluluğu, dereotunun ferahlatıcı aromasıyla birleşerek keke bambaşka bir boyut katıyor. Üstelik bu tarif, glütensiz un kullanarak herkesin damak zevkine hitap ediyor. Eğer daha yoğun bir lezzet arzu ederseniz, peynir miktarını biraz artırabilir veya farklı baharatlarla (örneğin kekik) denemeler yapabilirsiniz. Pişirme süresini fırınınızın performansına göre ayarlayarak kekinizin tam kıvamında olmasını sağlayın.

Bu Lezzetli Kekin Yanına Ne Gider?

Kakaolu Kek Dilim Pasta Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Yoğurtlu Yaban Mersinli Kek Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Yanında taze bir yeşil salata ile hem hafif hem de doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Gönderi Görüntülemeleri: 618

Glütensiz Tuzlu Kek Tarifi

Kişi Sayısı12 kişilik

Hazırlık Süresi20 dakika

Pişirme Süresi40 dakika

Glütensiz Tuzlu Kek için Malzemeler

1 paket kabartma tozu (glütensiz)
3,5 su bardağı glütensiz un
1 çay kaşığı tuz
Tercihen çörekotu, pul biber, susam ya da keten tohumu eklenebilir.
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
30 gr sert yapılı beyaz peynir (yağsız olması uygun olur)
1 demet dereotu
3 yumurta
1 su bardağı süt

Glütensiz Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?

Dereotu ince olacak şekilde doğranır. Peynir ufalanarak birlikte harmanlanır (eğer çörekotu ya da diğerlerinden ekleyecekseniz bu karışıma ekleyiniz).

Diğer tarafta yumurta tek başına yaklaşık 3 dakika çırpılır. Daha sonra içine yoğurt, süt, zeytinyağı ve tuz eklenerek karıştırılır.

Un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir. Son olarak da peynirli karışım harca eklenir. Yağlanmış kek kalıbına konarak fırınlanır.

170 derecede ortalama 35-40 dakika pişirilir (süre fırın yapısına göre değişeceğinden kontrollü olunmalıdır). Aynı tarifi Muffin şeklinde de uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun..