Enginar Dolması Tarifi

Sofralarınızda taze bir esinti yaratmak için zeytinyağlı enginar dolması tarifini denemeye ne dersiniz? Bu tarifte, taze çiçek enginarların içleri, pirinç, taze otlar ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir harçla dolduruluyor. Enginar dolmalarını hazırlarken, enginarların içini limonlu suda bekletmek kararmalarını önlerken, hazırlayacağınız iç harcın içine de bolca dereotu ve taze soğan eklemek lezzetini katlayacaktır. Bu tarif, hem gözünüze hem de midenize hitap eden, misafirlerinizi de hayran bırakacak zeytinyağlı sebze yemekleri arasında özel bir yere sahip.

Enginarın Nazik Lezzeti, Limonun Ferahlığı

Enginar dolmalarını pişirirken tencereye ekleyeceğiniz 2 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı, dolmaların hem suyunu salmasını hem de lezzetini içine hapsetmesini sağlar. Pişirme süresinin sonunda tencerede kalan suyu ziyan etmeyin, hafif bir sos olarak üzerine gezdirebilirsiniz. Üzerine gezdirilen zeytinyağı ve kıyılmış dereotu ile servis edilen bu zeytinyağlı enginar dolması, tek başına doyurucu bir öğün olabileceği gibi, pilav eşliğinde de uygun gider.

Yanına Ne Gider?

Limonlu ve Zerdeçallı Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Enginar dolmasının yanında ferahlatıcı bir yoğurtlu semizotu salatası çok yakışır. Yanında tane tane dökülen bir arpa şehriyeli pilav ile doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.