Yeşillikli Kıymalı Kabak Dolması Tarifi, Ev Sofralarına Çok Yakışan Sıcak Bir Lezzet
Yeşillikli Kıymalı Kabak Dolması Tarifi
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
1 kg orta boy kabak
1 çay bardağından biraz az pirinç
250 gr kıyma
1 iri kuru soğan ya da 2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
tuz
karabiber
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
sıcak su
Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
Yıkadığınız kabakları soyup 2 parçaya bölün ve içini oyun.
Pirinci bol su ile yıkayın ve iyice süzün.
Bir kapta kıyma, pirinç, yağ, kıydığınız yeşillikleri, yemeklik doğranmış soğan, salça, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın.
Kabakları doldurulup tencereye dizin. 1 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı salçayı, zeytinyağı ve tuzu karıştırın, dizdiğiniz kabakların üzerinden yavaşça boşaltın.
Göz kararı 1 – 1,5 su bardağı sıcak su ilave edin. Dolmayı orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirin.. Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapabilirsiniz.


