Vişneli Mekik Kek Tarifi

Vişneli Mekik Kek Tarifi

0

Vişneli Mekik Kek Tarifi: Çay Saatine Yakışan Zarif Lezzet

Vişneli Mekik Kek Tarifi

Kişi Sayısı6-8 kişilik
Hazırlık Süresi60 dakika
Pişirme Süresi10 DAKIKA

Vişneli Mekik Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 50 gr toz fındık

  • 50 gr toz badem

  • 50 gr un

  • 15 gr nişasta

  • 5 gr kabartma tozu

  • 85 gr toz şeker

  • 100 gr yumurta beyazı (yaklaşık 3 adet yumurta beyazı)

  • 100 gr Tereyağı

  • Üzeri için: 50 gr çekirdeksiz vişne

Vişneli Mekik Kek Nasıl Yapılır?

1

Toz fındık, toz badem, un, nişasta, kabartma tozu ve toz şekeri derin bir kaba alın ve iyice karıştırın. Bu karışımı blendera alarak homojen bir toz haline getirin.

2

Karışıma yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

3

Tereyağını benmari yöntemiyle eritin. Tereyağını doğrudan ateşe koymayın; bunun yerine bir tencereye su koyun ve üzerine başka bir kap yerleştirerek tereyağını bu kapta eritin. Tereyağı eriyip ılındığında, karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

4

Hazırladığınız karışımı mekik desenli kek kalıplarına dökün. Üzerlerine çekirdeksiz vişne ekleyin.

5

Fırını önceden 195°C'ye ısıtın. Mekik keklerini fırına verin ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi, fırın tipine göre değişebilir, bu nedenle keklerin altın rengine dönmesini bekleyin ve bir kürdanla kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.

6

Pişen kekleri fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Ardından kalıplardan çıkarıp servis edin.