Tahinli Brownie Tarifi: Çikolatanın ve Tahinin Sıcak Buluşması
Tahinli Brownie Tarifi
Tahinli Brownie Tarifi İçin Malzemeler
200 gr bitter kuvertür çikolata
115 gr Alfa Genel Amaçlı Margarin
200 gr toz şeker
110 gr esmer şeker
3 adet yumurta
5 gr tuz
10 ml vanilya özütü
25 gr kakao
70 gr un
20 gr pudra şekeri
30 gr tahin
35 gr fıstık ezmesi
Tahinli Brownie Nasıl Yapılır?
Öncelikle 20 cm’lik kare kek kalıbını yağlayıp, pişirme kağıdı serin. Fırını 180°C’ye ayarlayın.
Brownie Harcı için: Bitter çikolata ve Alfa Genel Amaçlı Margarini benmari usulü eritin ve kenara alın.
Toz şeker ve esmer şekeri bir mikser makinesine alın, yumurtaları birer birer olacak şekilde içine ekleyerek çırpmaya başlayın.
Kremsi yapı oluşunca tuz, vanilya özütü ve eritilmiş bitter çikolatayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Son olarak kakao ve unu da ilave edip karışımı birbirine yedirin.
Hazır olan brownie harcını pişirme kağıdı serili kare fırın kabına yayın.
Üzeri için: Bir kasede pudra şekeri, tahin ve fıstık ezmesini güzelce karıştırıp sıkma torbasına aktarın.
Brownie harcının üzerine karışık şekilde sıkın. İyice dağıldığına emin olun ve bir kürdanla üst karışımı dalgalı şekilde dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dk. pişirin.
Pişen tahinli brownieyi oda sıcaklığında 10 dk., buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
