Taze Tarhana Çorbası Tarifi

Name: Taze Tarhana Çorbası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 kişilik
Ingredients: 1 adet kuru soğan; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 diş sarımsak; 3 adet yeşil biber; 1 adet kapya biber; 1 adet domates; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı salça; 2 yemek kaşığı yoğurt; Arzuya göre et suyu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pulbiber

İçimi Yumuşacık Taze Tarhana Çorbası Tarifi

Taze Tarhana Çorbası Tarifi, bu çorbayı seçmek için yalnızca doyurucu olması gerekmiyor; tencereden yükselen nane ve biber kokusu da sofraya iştah açan bir sıcaklık katıyor. Et suyu kullanıldığında lezzeti biraz daha yoğunlaşırken, suyla hazırlandığında sebzelerin ferah karakteri daha belirgin kalıyor. Sıcak servis edildiğinde tek başına iç ısıtan bir başlangıç, ev yapımı bir akşam yemeğinin de doğal tamamlayıcısı oluyor.

Sofrada Sıcak Bir Başlangıç İçin

Bu çorbanın güzel tarafı, yoğun ve ağır bir his bırakmadan dolgun bir içim sunmasıdır. Tarhana çorbası ararken daha belirgin sebze lezzeti arayanlar için Ezo Gelin Çorbası Tarifi hoş bir alternatif olarak değerlendirilebilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 46

Taze Tarhana Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi10 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Taze Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
Arzuya göre et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

Taze Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Tencereye sıvı yağ doğranmış soğan sarımsakları alalım hafiften terletelim, ardından irice doğradığımız kırmızı biber, yeşilbiber ve domatesi ekleyelim birkaç dk. karıştıralım salçayı ve tereyağını ekleyip kavurmaya devam edelim.

Ardından un, yoğurt, et suyu, tuz ve baharatları ekleyip tekrardan karıştıralım en son 1 lt. Kaynar su ilave edelim karıştıralım orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Sebzeler pişince çorbamızı blenderdan pürüzsüz hâle gelene kadar çekelim. Taze tahrana çorbamız hazır. Afiyet şifa olsun😋😋