Ramazan Pidesi Tarifi

Name: Ramazan Pidesi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 kişilik
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya (10gr.); 4,5-5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; Pide tabanı için yulaf ya da buğday kepeği; Pişirme kağıdı; 1 yumurta sarısı; Çörek otu

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifiyle Sofralara sıcak servis

Ramazan sofralarının sevilen, ev yapımı Ramazan pidesi tarifimizle bu mübarek ayın bereketini sofranıza taşıyın. Yumuşak dokusu ve hafif çıtır kabuğuyla, bu tarif sayesinde evde kolayca pide hazırlayabilirsiniz. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu pide, iftar sofralarına sıcak bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Hamurun mayalanma süresi sonunda elde edeceğiniz yumuşaklık, pişirme aşamasında size keyif verecek. Bu tarifte, ekmek hamuru kıvamı için un miktarını azar azar eklemek ve hamurun üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirmek önemlidir. Fırında yüksek ısıda kısa sürede pişen pide, üzerine sürülen yumurta sarısı ve serpiştirilen çörek otu ile hem görsel hem de lezzet uyumu sunar. Yulaf veya buğday kepeği serpilmiş pişirme kağıdı üzerinde şekil verdiğiniz hamur, fırından çıktığında mis kokusuyla tüm evi saracak.

Pidenin Dokusu ve Lezzeti

Hazırladığınız Ramazan pidesinin üzerine sürülen yumurta sarısı, pişirme sırasında altın rengi bir kabuk oluşmasını sağlarken, çörek otu da kendine has aromasıyla lezzetini tamamlar. Fırından taze çıkan sıcacık pideleri, üzerine sürdüğünüz bir parça tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Ramazan Pidesi Yanına Ne Gider?

Kuru Meyveli Yulaflı Şekersiz Kurabiye Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Sıcak Ramazan pidesini, yanında servis edeceğiniz kremamsı bir mercimek çorbasıyla taçlandırabilirsiniz. İftar sofralarının klasiklerinden zeytinyağlı yaprak sarma, taze pide ile harika bir uyum yakalar.

Gönderi Görüntülemeleri: 333

Ramazan Pidesi Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi20 dakika

Pişirme Süresi25 dakika

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (10gr.)
4,5-5 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pide tabanı için yulaf ya da buğday kepeği
Pişirme kağıdı
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

4 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Üzerine su, zeytinyağı, maya ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Yoğururken azar azar ekmek hamuru kıvamı alıncaya kadar un eklemeye devam edin.

Yoğurma işlemi bitince hamurun bulunduğu kabın üzerine nemli bir bez örterek 45–50 dakika mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamurun hafifçe unladığınız tezgaha alın ve 2 bezeye ayırın.

Fırını 220 dereceye ısıtın, fırın tepsisine pişirme kâğıdını serin, pişirme kadığının üzerine kepek serpin ve hamurun ilk parçasını açın, eliniz ile pide şeklini verin.

Yumurta sarısını fırça yardımı ile pidenin üzerine sürün, çörek otu serperek fırına verin. İyice kızarana kadar pişirin ılık servis yapın.