Nohutlu Pilav Tarifi

Name: Nohutlu Pilav Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 su bardağı pilavlık pirinç; 1,5 su bardağı sıcak su yada et-tavuk suyu; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı haşlanmış nohut; Tuz yada yarım et bulyon

Zeynep tarafından

Nohutlu Pilav Tarifi: Dokusunu Belirleyen Tarif Ayrıntıları

Nohutlu Pilav Tarifi için nohutlu Tereyağlı Pilav Tarifi, evlerinize sıcaklık ve lezzet katacak, doyurucu bir klasik. Pirincin tane tane ayrılması için tereyağında nazikçe kavrulması, tadım sırasında ağızda dağılan bir lezzet sunar. Haşlanmış nohutların eklenmesiyle hem besleyiciliği artar hem de pilava hoş bir doku kazandırılır. İster tek başına bir ana öğün olarak, isterseniz de et yemeklerinin yanında uygun bir eşlikçi olarak sofralardaki yerini alır. Bu tarif, özellikle et suyu veya tavuk suyu kullanıldığında lezzetini bir üst seviyeye taşır, sofralarınıza geleneksel bir zenginlik katar. Pilavın suyunu çektikten sonra kapağını kapatıp demlenmeye bırakılması, tane yapısının korunmasını ve lezzetlerin birbirine iyice nüfuz etmesini sağlar. Karabiber serpilerek servis edilen bu lezzetli nohutlu pilav, sevdiklerinizle paylaşacağınız öğünlere lezzet ve mutluluk getirecek.

Tereyağının Bereketi, Nohutun Lezzeti

Nohutlu pilav yaparken pirinçleri ılık suyla iyice yıkayıp 10-15 dakika dinlendirmek, pilavın tane tane olmasını sağlar. Tereyağında kavurma aşaması, lezzetin temelini oluşturur. Et suyu veya tavuk suyu kullanmak, pilavın lezzetini derinleştirir. Demlenme süresi ise pilavın lezzetlerinin bütünleşmesi için kritik öneme sahiptir.

Bu Pilavın Yanına Ne Gider?

Tavuk Soteli Basmati Pilavı Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Yanında bol salata ile servis edilen ızgara köfte, nohutlu pilavla harika gider. Baharatlı tavuk sote, pilavın lezzetini daha da zenginleştirecektir.

Gönderi Görüntülemeleri: 294

Nohutlu Pilav Tarifi

Kişi Sayısı4-5 kişilik

Hazırlık Süresi15-20 dakika

Pişirme Süresi10-15 dakika

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pilavlık pirinç
1,5 su bardağı sıcak su yada et-tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz yada yarım et bulyon

Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci ılık su ile süzgeç içinde 2-3 kez yıkayın.

Bir kaba ılık su doldurun ve pirinçleri içinde 10-15 dk dinlendirin.

Tereyağını pilav tenceresine alın ve kızdırın, içine iyice süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek pirinçler tane tane olana kadar kavurun.

1,5 su bardağı sıcak suyu ve ezdiğiniz bulyonu ekleyerek karıştırın.

Son olarak haşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.

Önce harlı ateşte üzeri delik delik olana kadar pişirin ve altını kısın, tamamen suyunu çekince altını kapatarak demlenmeye bırakın. Karabiberle servis yapabilirsiniz.