Kıymalı Sigara Böreği Tarifi: Çıtır Dışı ve Lezzetli Kıymalı Harcıyla
Kıymalı Sigara Böreği Tarifi
Kıymalı Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yufka
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
kimyon
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Kıymalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kavrulan kıymalara maydanozu ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın. İç harç ılınırken her bir yufkayı eşit 8 parçaya bölün.
Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir yemek kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın
yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın. Hepsini böylece sardıktan sonra kızdırdığınız yağda çevirerek kızartın.
Kızarttığınız börekleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın. Sıcak yada ılık servis yapın.

