Fırında Patatesli Köfte Tarifi: Patatesin Yumuşaklığı, Köftenin Lezzeti Bir Arada
Fırında Patatesli Köfte Tarifi
Fırında Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy domates
2 adet yeşilbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kaşığı biber salçası
200 gr. köftelik kıyma
1 dilim bayat ekmek içi (tost ekmeği de olur)
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, köfte baharı
Tuz
1–2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Su
Fırında Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte için kıymayı geniş bir kaba alın, ekmek içini ufalayın rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyerek yoğurun.
Bu tarifte tost ekmeği kullanıldı, tost ekmeği rendeledi.
Minik toplar oluşturarak geniş bir tabağa dizin. Streç filmle üzerini kapatarak dinlenmesi için dolaba alın.
Patatesleri soyun ve fotoğraftaki gibi dilimleyin. Pişireceğiniz tepsiye hafifçe sıvı yağ gezdirerek patatesleri tepsiye dizin.
Patates sayısı kadar domates dilimleyerek üzerine dizin, biberler içinde aynı işlemi uygulayın.
Dolapta dinlendirdiğiniz köfteleri çıkartarak hazırladığınız sebzelerin üzerine birer tane yerleştirin ve kürdan yardımı ile sabitleyin.
Küçük bir kasede salça su ve sıvı yağı çırparak sosu yapın. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 250 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
