Bamya Çorbası Tarifi

Name: Bamya Çorbası Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 1 min
Total time: 51 min
Yield: 4-6 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 200 gr küçük boy bamya; 75 gr Tereyağı; 1 adet kuru soğan; 1-1.5 litre su; 15 gr tuz; 50 gr Yoğurt; 20 gr un; 1 adet yumurta; 30 gr Tereyağı; 15 gr kırmızı toz biber; 1/4 demet maydanoz yaprakları

Tarifçi tarafından

Bamya Çorbası Tarifi: İçimi Yumuşak, Üzeri Biberli Sıcak Bir Çorba

Bamya Çorbası Tarifi nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif, tanıdık çorba sıcaklığını sebzeli ve hafif ekşimsi bir karakterle değiştirir. Soğuk günlerde tek başına sıcak bir başlangıç olarak sunulabileceği gibi, ev yemeği ağırlıklı bir sofraya da yakışır.

Biberli Tereyağıyla Gelen Sıcak ve Canlı Son Dokunuş

Maydanozun taze yeşil kokusu da tereyağının yoğunluğunu hafifletir. Terbiyeli bamya çorbası, pürüzsüz bir çorba beklemek yerine içinde sebze parçalarını hissetmek isteyenlere daha karakterli bir seçenek sunar. Ovmaç Çorbası Tarifi, benzer bir tarif havasını koruyup sofrada biraz değişiklik isteyenler için güzel bir seçenek olabilir; kendine özgü dokusuyla aynı öğüne farklı bir yorum getirir.

Gönderi Görüntülemeleri: 37

Bamya Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi50 dakika

Pişirme Süresi1 DAKIKA

Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

200 gr küçük boy bamya
75 gr Tereyağı
1 adet kuru soğan
1-1.5 litre su
15 gr tuz
50 gr Yoğurt
20 gr un
1 adet yumurta
30 gr Tereyağı
15 gr kırmızı toz biber
1/4 demet maydanoz yaprakları

Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?

Bamyaların saplarını koni biçiminde ayıklayıp bol suda bekletin.

Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin. Küçük küpler halinde doğranmış soğanı tereyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ekleyin.

Kavrulan bamyaların üzerine su ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın.

Meyanesi için ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe kadar alarak yoğurtlu karışımı ılık hale getirin ve bu karışımı çorba ile birleştirin. Kıvam alana kadar karıştırarak çorbanızı pişirin.

Üzeri için küçük bir tavada tereyağı ve kırmızı toz biberi yaklaşık 1 dakika kavurun. Üzerine ince doğranmış maydanoz yaprakları ekleyin.

Hazır olan bamya çorbasını servis tabağına aldıktan sonra üzerine bu sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.