Adaçaylı ve Peynirli Sablés Tarifi

Adaçaylı ve Peynirli Sablés Tarifi

0

Adaçaylı ve Peynirli Sablés Tarifiyle Çayın Yanına Zarif Bir Tuzlu Kurabiye

Adaçaylı ve Peynirli Sablés Tarifi

Kişi Sayısı2-4 kişilik
Hazırlık Süresi45 dakika
Pişirme Süresi10 DAKIKA

Adaçaylı ve Peynirli Sablés Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gr un

  • 3 gr tuz

  • 100 gr rende mozzarella peyniri

  • 150 gr Tereyağı

  • 8 gr kuru adaçayı

  • 2 adet yumurta sarısı

  • 20 gr susam (hamuru kaplamak için)

Adaçaylı ve Peynirli Sablés Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle un, tuz ve rendelenmiş mozarella peyniri geniş bir karıştırma kabına alarak iyice harmanlayın. Bu karışım, sablés'in temelini oluşturacaktır.

2

Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin ve unlu karışıma ekleyin.

Tereyağının soğuk kalmasına dikkat edin; bu, kurabiyelerinizin çıtırlığını artıracaktır.

3

Parmak uçlarınızı kullanarak, tereyağını un-peynir karışımına yedirin. Bu işlemi, karışım kum kıvamına gelene kadar sürdürün.

Tereyağının tamamen erimemesine dikkat edin; amaç, karışımın tüm unsurlarının birbirine karışmasıdır.

4

Kuru adaçayı yapraklarını elinizle ufalayarak karışıma ilave edin. Adaçayı, kurabiyelere hafif bir aromatik tat katacaktır.

5

Son olarak, yumurta sarısını karışımın üzerine eşit şekilde ekleyin ve tüm malzemeleri kısa bir süre yoğurarak hamuru bir araya getirin. Hamurun yapısı homojen olmalıdır.

6

Hazırladığınız hamuru baton şeklinde şekillendirip streç filme sarın. Bu aşamada, hamurun buzdolabında en az 20 dakika dinlenmesi, tatların birleşmesi ve hamurun daha kolay şekil alması açısından önemlidir.

7

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve susam ile kaplayın. Ardından, hamuru halka halka 1 cm kalınlığında kesin.

8

Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 10 dakika kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin. Kurabiyelerinizin ideal pişme süresi fırına bağlı olarak değişebilir bu nedenle pişirme işlemini dikkatle takip edin.

9

Son adım olarak kurabiyelerinizi fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutup servis edin. Afiyet olsun!

1161 Puan
İlginizi Çekebilir
Pekmez ve susamla kaplanmış simit kurabiyeler Simit Kurabiye Tarifi