12. Gün İftar Menüsü
On bir ayın sultanı Ramazan tüm bereketiyle ayın ortasına doğru yaklaşırken, on ikinci günün tatlı huzuru mutfaklarımızı sarıyor. İftara ne yapsam telaşına son veren 29 günlük iftar menüsü serimizde bugün, herkesin çok sevdiği garantili lezzetleri bir araya getirdik. Renkli Tarifler mutfağında sevgiyle hazırlanan bugünkü ramazan yemekleri, kalabalık sofralara neşe katacak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Yayla Çorbası Tarifi
Anadolu’nun uçsuz buçaksız yaylalarından süzülüp gelen, her kaşığında hem sağlık hem de çocukluğumuzun o güven veren şefkatini barındıran bir lezzet düşünün. Bazı yemekler sadece açlığı gidermez; kışın içimizi ısıtır, hastalandığımızda şifa olur, kalabalık sofralarda ise huzurun sesi olur. İşte çorba tarifleri listelerinin her zaman en üst sırasında yer alan, mutfaklarımızın sarsılmaz klasiği bu eşsiz çorba, tam da bu duyguların karşılığıdır.
Tarif için: Yayla Çorbası Tarifi
Etli Nohut Tarifi
Geleneksel mutfağımızın en sevilen klasiklerinden biri olan bu lezzet, sadece karnımızı değil ruhumuzu da doyuran nadir tatlardan biridir. Yemek tarifleri arasında anne eli değmiş gibi hissettiren, kokusuyla tüm evi saran ve kalabalık sofraları birleştiren etli nohut, her kaşıkta bizi çocukluğumuza götürür. Özellikle etli yemek tarifleri kategorisinde besleyiciliği ve doyuruculuğu ile zirveye oynayan bu tarif, doğru malzemeler ve biraz sabırla birleştiğinde bir sanat eserine dönüşür.
Tarif için: Etli Nohut Tarifi
Pirinç Salatası Tarifi
Gökkuşağının tüm renklerini tek bir kasede toplayan bu tarif, sıradan bir salatadan çok daha fazlasını vaat eden görsel bir şölendir. Salata tarifleri arasında hem doyuruculuğu hem de ferahlatıcı lezzetiyle özel bir yere sahip olan bu eşsiz tat, özellikle çay saatlerinin ve gün tabaklarının en aranan yıldızıdır. Klasik salata anlayışını yıkan ve adeta ana yemek gücünde olan bu lezzet, doğru malzemeler bir araya geldiğinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Tarif için: Pirinç Salatası Tarifi
Hanım Göbeği Ve Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
Geleneksel Türk mutfağının en köklü lezzetleri arasında yer alan ve asırlardır bayram sofralarının baş tacı edilen şerbetli tatlılar, sadece damakları tatlandırmakla kalmayıp bizi eski zamanların o sıcak aile sohbetlerine götüren birer nostalji kaynağıdır. Şerbetli tatlı tarifleri kategorisinin en dikkat çeken ve isimleriyle merak uyandıran üyeleri olan Hanım Göbeği ve Vezir Parmağı, altın sarısı renkleri ve kıyır kıyır dokularıyla tatlı krizlerinin en zarif çözümüdür.
Tarif için: Hanım Göbeği Ve Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
