Üzeri Kızarmış Sütlaç Tarifi: Ev Mutfağından Gelen Sade Bir Tatlı
Üzeri Kızarmış Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Sütlaç Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayıp tencereye alın,üzerine sıcak suyu ilave edip pişirin.
Suyunu çekip lapa olunca sütü ekleyip ara ara karıştırarak kaynamasını bekleyin ( 8-10 dk kadar kısık ateşte ).
Şekerini ekleyip kaynatın nişastayı bir kaba alın tenceredeki aldığınız 1 kepçe sütle nişastayı açıp daha sonra tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.
Biraz daha kısık ateşte kaynatıp koyulaşmasını bekledikten sonra ocaktan alın (4-5 dk kadar).
Fırını 200° c’ de üst ızgara açık şekilde ısıtın.
Fırın tepsisine kaplara paylaştırdığınız sütlacı alın ve tepsinin yarısına kadar su koyun.
Üzeri kızarana kadar fırında tutun (kızarma süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir temkinli olun) oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın en az birkaç buzdolabında soğusun zamanınız varsa bir gece buzdolabında kalsın görseldeki kaplar ile bu ölçüyle 7 adet çıktı afiyet olsun.

