Şeftali Soslu İrmik Tatlısı Tarifiyle Ferah ve Yumuşak Bir Tatlı Keyfi
Şeftali Soslu İrmik Tatlısı Tarifi
Şeftali Soslu İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1,5 litre tam yağlı barista Süt
300 gr irmik
200 gr toz şeker
200 gr beyaz çikolata
1 paket vanilya
5-6 adet şeftali
1 adet portakal
120 gr toz şeker
½ adet çubuk tarçın
3-4 dal taze fesleğen
50 ml su
40 gr nişasta
Şeftali Soslu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
Sütü bir tencereye alın. Üzerine irmik ve toz şekeri ekleyin.
Karışımı kısık ateşte, boza kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp beyaz çikolatayı ve vanilyayı ekleyin, çikolata eriyene kadar karıştırın.
Hazır olan muhallebiyi ıslattığınız borcama dökün ve yayın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak birkaç saat dinlendirin.
Sosu için: Şeftalilerin ve portakalın kabuklarını soyun, doğrayın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şeker, çubuk tarçın, taze fesleğen, su ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın.
Sos ılındıktan sonra buzdolabındaki tatlının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
Tatlıyı tekrar buzdolabına koyup en az 2 saat soğuyana kadar dinlendirin.
Hazır olan şeftali soslu sütlü irmik tatlısını dilimleyerek bir servis tabağına alın.
Üzerini toz tarçınla kavrulmuş file badem ve taze meyve dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

