Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi

Name: Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 650 gr kemiksiz tavuk eti; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 su bardağı su; 5 yemek kaşığı soya sosu; 1 tatlı kaşığı toz zencefil; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 2 yemek kaşığı esmer şeker; 2 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı susam

Zeynep tarafından

Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi, Parlak Sosuyla Sofraya Sıcaklık Katıyor

Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi, tatlı, tuzlu ve hafif ekşi lezzetleri tek bir parlak sosta buluşturan, sıcak servis edildiğinde iştahı hemen açan bir yemek. Benzer biçimde sosla öne çıkan bir tavuk yemeği arıyorsanız Soya Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi de sofranız için güzel bir alternatif olabilir. Tavuk parçalarının dışını saran koyu kıvamlı sos, soya sosunun belirgin karakterini zencefil ve sarımsak aromasıyla yumuşatırken elma sirkesiyle ferah bir denge kazanıyor. Şekerin verdiği hafif karamelimsi tat da bu uyumu tamamlıyor. Teriyaki soslu tavuk yapımı, gösterişli bir sonuç verse de ev mutfağında anlaşılır ve pratik bir lezzet sunuyor. Sıcak bir akşam sofrasında tek başına öne çıkabileceği gibi, yanında sade eşlikçilerle de rahatça servis edilebilir.

Teriyaki Sosunu Kendi Damak Tadınıza Göre Şekillendirin

Bu tarifin güzel tarafı, teriyaki sosunun kıvamını ve aromasını mutfaktaki tercihlere göre kolayca ayarlamaya izin vermesi. Daha akışkan bir sonuç için nişasta miktarı azaltılabilir; bal, esmer şekerin yerine kullanılarak daha yuvarlak bir tat elde edilebilir. Toz zencefil ve sarımsak yerine taze alternatiflere yönelmek ise sosun kokusunu belirginleştirir.

Gönderi Görüntülemeleri: 23

Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi

Kişi Sayısı2 kişilik

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi25 dakika

Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

650 gr kemiksiz tavuk eti
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
5 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam

Teriyaki Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Teriyaki soslu tavuk yapımı için; ilk olarak 650 gr kemiksiz tavuk etini çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın. Biz tarifte tavuk göğsü kullandık. Siz istediğiniz herhangi bir kemiksiz tavuk etini kullanabilirsiniz. Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız tavuk etlerini ekleyin.

Tavuk etlerini güzelce yumuşayıp, hafifçe kızarana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.

Diğer tarafta teriyaki sos için; küçük bir sos tavası içine yarım su bardağı su dökün. Suyun üzerine 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı toz zencefil ve 2 yemek kaşığı elma sirkesi koyun. Sarımsak tozu yerine rendelenmiş sarımsak, esmer şeker yerine bal, toz zencefil yerine rendelenmiş taze zencefil kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.

Daha sonra tavaya 4-5 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı nişasta koyun.

Tüm sos malzemelerini çırpıcı ile iyice karıştırın. Daha akışkan bir sos isterseniz nişastayı az miktar koyabilirsiniz.

Hazırladığınız sosu ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.

Son olarak pişen tavuk etlerinin üzerine hazırladığınız teriyaki sosu dökün.

Sos tavuklarla bütünleşene kadar orta kısık ateş üzerinde güzelce karıştırın.

Hazırladığınız teriyaki soslu tavuk yemeğini servis tabağına alın. Üzerlerine susam ve isteğe bağlı olarak ince ince doğranmış taze soğan yaprağı serpiştirip, servis edebilirsiniz.