Hira Tatlısı Tarifi

Hira tatlısı yapımında; derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağ koyun.

Ardından 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve yarım paket vanilya ekleyin.

Eliniz ile yoğurun. Oldukça yumuşak ve ele hafifçe yapışan bir hamur olacak. Bu yüzden hamuru, ucu yumuşak bir spatula yardımı ile 2-3 kere karıştırarak, toparlayın.

Daha sonra bir kap içine yarım su bardağı irmik koyun. Elinizi hafifçe yağlayıp, hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, irmiğe bulayın.

Yağlanmış tepsi içine koyun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Diğer tarafta hira tatlısı pişerken şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alın. Sadece şeker eriyene kadar karıştırıp, ocaktan alın. Şerbet kaynatılmayacaktır. Hira tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak tatlının üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekip, soğuyana kadar 1-2 saat kadar bekletin.

Hazırladığınız irmikli hira tatlısını servis edebilirsiniz. Tatlınızı daha küçük boyutlarda da yapabilirsiniz.