Öcce Tarifi: Taze Yeşil Saplarla Sıcacık Bir Kahvaltılık
Öcce Tarifi
Öcce Tarifi İçin Malzemeler
80 gr taze sarımsak sapı
150 gr taze soğan sapı
2 demet kıyılmış maydanoz
5 gr pul biber
5 gr karabiber
8 gr tuz
1 adet domates
3 adet yumurta
150 gr un
150 ml zeytinyağı
kavrulmuş susam
Yoğurt
Öcce Nasıl Yapılır?
Taze sarımsak ve taze soğanların sap kısımlarını ince ince doğrayıp geniş bir kaba alın.
Maydanozu ince ince kıyıp üzerine ekleyin.
Pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeğini çıkartın. Küp şeklinde doğrayın. Karışımın içine ilave edin.
Yumurtaları kırıp karıştırın. En son un ilave edip karıştırdıktan sonra kenarda biraz dinlendirin.
Öcceleri kızartmak için bir tavaya yağı alın ve kızdırın. Yuvarlak kalıpların içine harcı eşit şekilde dağıtarak arkalı önlü kızartın.
Hazır olan öcce’leri güzel bir servis tabağına aldıktan sonra yoğurt ve kavrulmuş susam ile süsleyerek servis edin.


