Tere Çorbası Tarifi

Name: Tere Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 demet tere (İri kıyılmış); 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 tutam beyaz biber; 4-5 sap taze soğan (Doğranmış); 2 adet patates (Küp kesilmiş); 500 ml tavuk suyu (Sıcak); 1 tutam tuz; Üzeri için;; Taze kekik; 1/2 sap taze soğan (İnce kıyılmış); 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği; Taze nane

Hacer tarafından

Tere Çorbası Tarifi: Tavuk Suyuyla Lezzetlenen, Tereyle Ferahlatan Çorba

Türk mutfağının en ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan Tavuk Sulu Tere Çorbası Tarifi ile tanışın. Bu tarif, tazeliğiyle içinizi ısıtacak ve sofralarınıza hafif bir dokunuş katacak. İri kıyılmış taze terenin, sıcak tavuk suyu ve yumuşacık patateslerle buluştuğu bu çorba, özellikle bahar ve yaz aylarında tercih edebileceğiniz uygun bir başlangıç. Zeytinyağında sotelenen soğan ve patateslerin, lezzetini tavuk suyundan alan bu özel çorba, pürüzsüz bir kıvam için robottan geçiriliyor. Üzerine eklenen kavrulmuş kabak çekirdekleri, taze soğan, kekik ve nane ile sunulan bu çorba, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilmesi, onu her mevsim için ideal bir seçenek haline getiriyor.

Tere ve Tavuk Suyunun Uyumu

Bu çorbanın hazırlanışı sırasında patateslerin iyice yumuşaması, çorbanın pürüzsüz kıvamını garantiler. Tavuk suyu, çorbaya derin bir lezzet katarken, tere ise ferahlatıcı bir esinti sunar.

Yanına Ne Gider?

Limonlu ve Zerdeçallı Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Hafif bir başlangıç için yanında taze hazırlanmış yeşil bir salata harika gider. Çorbanın lezzetini tamamlamak için yanına çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimleri çok yakışır.

Gönderi Görüntülemeleri: 656

Tere Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı4 kişilik

Hazırlık Süresi20 dakika

Pişirme Süresi40 dakika

Malzemeler

1 demet tere (İri kıyılmış)
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tutam beyaz biber
4-5 sap taze soğan (Doğranmış)
2 adet patates (Küp kesilmiş)
500 ml tavuk suyu (Sıcak)
1 tutam tuz
Üzeri için;
Taze kekik
1/2 sap taze soğan (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Taze nane

Tere Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan ve patatesi zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Tavuk suyu, tuz ve biberi ilave ederek kaynamaya bırakın.

Kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırmak suretiyle patates yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Son olarak tereyi ilave edin. Çorbayı robottan geçirerek pütürsüz bir kıvam elde edin.

Dekor ve ekstra lezzet için kabak çekirdeğini az zeytinyağında soteleyin ve taze soğan, taze kekik, taze nane ile 1 kaşık zeytinyağını tere çorbasının üzerine ekleyin.

Çorbayı kaselerde sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.