Muhlama, nefis kıvamı ve uzayan peyniriyle damakları şenlendiren eşsiz bir Karadeniz lezzeti! Tereyağı, mısır unu ve eriyen peynirinin muhteşem uykusuyla sunulan bu lezzetli tarif, kahvaltı sofralarınıza sıcaklık katacak. Lokmada ağızda eriyen muhlama, sıcacık ekmekle birlikte enfes bir ziyafete dönüşüyor. Pratik ve besin yapısıyla muhlama, kahvaltı keyfini zirveye taşıyacak! 🧈🧀🔥
Muhlama Tarifi
Muhlama Tarifi İçin Malzemeler
4 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1,5 su bardağı su
200 gram tel peyniri (arzuya göre kolot veya dil peyniri)
1 su bardağı süt
Muhlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağını tavada eritin ve yakmadan köpüklü kıvama getirin.
Tereyağı kızgınken mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurun.
Su ve süt karışımını ayrı bir sos tenceresinde karıştırıp, ısıtın.
Sıcak su ve süt karışımını mısır unu ve tereyağının üzerine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Mısır unu ve süt karışımı kıvam almaya başlayınca tel peyniri üzerine ekleyin ve ocağın altını kısın.
Fazla müdahale etmeden peynirin erimesi için küçük dokunuşlar yapın.
Peynir eridikten sonra tavadaki tüm malzemeyi alt üst ederek karıştırın.
Tereyağ üste doğru çıkmaya başlayınca muhlamanız hazır olmuş demektir. Afiyet olsun..
