Karnabahar Kızartması Tarifi

Name: Karnabahar Kızartması Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 orta boy karnabahar; 2 yumurta; 1 su bardağı un; 1 su bardağı süt; Tuz; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Zeynep tarafından

Karnabahar Kızartması Tarifi: Kızarmış Karnabaharın Yumuşak Dokusuyla Sofralara Lezzet Katın

Bugün sofralara hem pratik hem de lezzetli bir dokunuş katacak Karnabahar Kızartması Tarifi ile karşınızdayız. Karnabaharın o kendine özgü lezzetini, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir kıvamla birleştiren bu tarif, özellikle sebze sevmeyenlerin bile favorisi olacak. Haşlanan karnabaharların un, süt ve yumurtadan oluşan özel bir harca bulanıp ardından kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet, akşam yemeklerinin veya ara öğünlerin sevilen olmaya aday. Bu tarifte karnabaharlar önce hafifçe haşlanarak daha kolay pişmesi ve lezzetinin artması sağlanır. Ardından hazırlanan hamur, karnabaharların her bir zerresini saracak şekilde karıştırılır ve altın rengi alana kadar kızartılır. İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebileceğiniz bu lezzetli karnabahar kızartması, sofralarınıza sıcak servis getirecek.

Kızarmış Karnabaharın Çıtır ve Yumuşak Dansı

Karnabahar kızartmasının sırrı, karnabaharların çok fazla yumuşamadan, diri kalacak şekilde haşlanmasında ve hazırlanan harcın kıvamının tam tutturulmasında gizlidir. Yumurta, süt ve unun doğru oranlarda kullanılması, kızaran karnabaharların dağılmasını engellerken, üzerine eklenen kırmızı biber de hem renk hem de hafif bir lezzet katar.

Karnabahar Kızartmasının Yanına Ne Gider?

Kıymalı Biber Dolması Tarifi sayfasına da göz atabilirsin. Yanında bol sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanır. Hafif bir öğün için taze yeşil salata ile harika bir uyum yakalar.

Gönderi Görüntülemeleri: 582