Kadın Budu Köfte Tarifi
  1. Anasayfa
  2. Kategoriler
  3. Yemek Tarifleri
  4. Etli Yemek Tarifleri

Kadın Budu Köfte Tarifi

0

Kadın Budu Köfte Tarifiyle Sofralarınıza Sıcacık Lezzetler Katın

Kadın Budu Köfte Tarifi

Kişi Sayısı6 kişilik
Hazırlık Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika

Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gr köftelik kıyma (az yağlı)

  • 1 soğan

  • 1 yumurta

  • 1 kahve fincanı pirinç

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay bardağı galeta unu

  • Yarım çay bardağı buğday unu

  • 1 yumurta

  • 2~3 su bardağı ayçiçeği yağı

Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?

1

Nasıl Yapılır: Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya kıymanın yarısını alıp 2-3 kaşık su ekleyin.

2

Orta ateşte kavurun. Kıymayı ocaktan almadan önce kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Harcı soğumaya bırakın.

3

Ardından pirinci yıkayıp süzün. Ve haşlanmak üzere tencerede kaynatın. Haşlanan pirinçleri bir kenara alarak soğumasını bekleyin. Kavrulmuş kıyma ve çiğ kıymayı bir kaba alın. Soğuyan pirinçlerin suyunu süzüp kıymalara ekleyin.

4

Yumurta, tuz ve baharatı da ilave edin. Harcı karışana kadar yoğurun ve ardından buzdolabında 2 saat bekletin.

5

Dinlenen harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.

6

Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.

7

Köfteleri ayçiçeği yağında kızartın.

8

Şimdiden afiyet olsun.