Midyeli Spagetti Tarifi

Name: Midyeli Spagetti Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 200 gram spagetti makarna; 30 adet dondurulmuş midye; 1 adet küçük boy soğan; 1 adet orta boy domates; 2 adet chili biberi; 3 adet cherry domates; 3 diş sarımsak; 1/2 adet limon; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 tatlı kaşığı tuz; 1 tutam maydanoz

Midyeli Spagetti Tarifi: Limonlu ve Acılı Deniz Esintisi

Midyeli Spagetti Tarifi, zeytinyağında ısınan sarımsak, cherry domates ve midyeler spagettiye sıcak, aromatik bir eşlik sunarken domatesli temel sos yemeği tanıdık ve doyurucu kılıyor. Chili biberi ise sosun lezzetini bastırmadan tabağa belirgin bir hareket katıyor. Midyeli spagetti yapımı arayanlar için tarifin güzel tarafı, tek bir aromaya yaslanmak yerine ekşi, acı, domatesli ve zeytinyağlı notaları aynı tabakta buluşturması. Sıcakken servis edildiğinde sosun parlaklığı ve midyelerin lokmalık yapısı daha belirgin hissediliyor.

Deniz Ürünlü Bir Makarnayı Sofraya Taşıyan Dokunuşlar

Bu spagettiyi özellikle akşam sofrasında, alışılmış domatesli makarnadan daha canlı bir tabak arandığında düşünebilirsiniz. Limon ve maydanoz, midyenin yoğun deniz aromasını taze bir çizgide tutarken chili biberi yemeğe kısa ve hoş bir sıcaklık bırakır. Deniz Mahsullü Fettucine Tarifi ise farklı bir makarna formu ve deniz ürünü eşleşmesi arayanlar için yakın bir alternatif olabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 52

Midyeli Spagetti Tarifi

Kişi Sayısı2 kişilik

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi20 dakika

Midyeli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

200 gram spagetti makarna
30 adet dondurulmuş midye
1 adet küçük boy soğan
1 adet orta boy domates
2 adet chili biberi
3 adet cherry domates
3 diş sarımsak
1/2 adet limon
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Midyeli Spagetti Nasıl Yapılır?

2 ayrı tencerede su kaynatın.

Tencerenin birine 2 tatlı kaşık tuz atıp yarım limonu sıkın ve buzu çözülmüş midyelerinizi kaynayan suya atın 10 dakika haşlayın.

Diğer tencerenize 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip spagettinizi haşlayın.

Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, sarımsakları ve limon kabuklarını koyun kısık ateşte yağın ısınmasını bekleyin.

Sarımsaklar hafif kavrulunca ince doğradığınız chili biberleri atın 5 dakika kadar kavurun ve 2 ya da 4 parçaya böldüğünüz cherry domatesleri atın.

Haşlanan midyelerinizi süzüp tavaya ekleyin bir kaç dakika soteleyin.

Haşlanan spagettiyi süzgeçe alın, makarna tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. soğanı kavurun ve rendelediğiniz domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin.

Soğan ve domatesleri kavurduğunuz tencerenize tuz ve varsa istediğiniz baharatlardan koyun ve süzdüğünüz spagettiyi ekleyin, 2 dakika kadar altı kısık şekilde karıştırın.

tavada pişen sebzeli midyeleri tencerenize ekleyin güzelce karıştırıp altını kapatın

Servis tabağınıza alın ve üzerine incecik doğradığınız maydanozları ekleyin.

Afiyet olsun.