Elmalı Tarçınlı Babka Tarifi

Name: Elmalı Tarçınlı Babka Tarifi
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4-6 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 200 ml Süt; 8 gr kuru maya; 400 gr un; 40 gr toz şeker; 1 adet yumurta; 50 gr Tereyağı; 30 gr Tereyağı; 3 adet orta boy elma; 5-6 damla limon suyu; 150 gr esmer şeker; 30 gr un; 5 gr toz tarçın; 5 ml vanilya özütü; 1 adet büyük boy yumurta beyazı; 1 adet yumurta beyazı; 50 gr Tereyağı, soğuk; 50 gr esmer şeker; 50 gr un

Zeynep tarafından

Sıcacık ve Aromasıyla ilgi gören Elmalı Tarçınlı Babka Tarifi

Elmalı Tarçınlı Babka Tarifi, belirgin tarçın ve tatlı elmanın buluştuğu, kat kat yumuşak hamuru ile sofralarınızı şenlendirecek. Fırından yeni çıkmış haliyle etrafa yayılan tarçın kokusu, ilk lokmada ağızda hafifçe eriyen elma parçacıklarının tadıyla birleşiyor. Üzerindeki kıtır crumble dokusu, her ısırığı daha keyifli hale getirirken, hafif nemli hamurunun lezzeti de akılda kalan bir deneyim sunuyor. Bu tatlı, özel günlerde ya da çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşmak için ideal; çünkü hem görüntüsüyle hem de tadıyla herkesi kendine hayran bırakır. Sıcacık servis edildiğinde, evinizin mutfağını bir anda kucaklayan samimiyet ve mutluluk hissi yaratıyor.

Elmalı Tarçınlı Babka'nın Sofrada Yaratacağı Büyülü Anlar

Elmalı Tarçınlı Babka, sadece tadıyla değil, servis anıyla da fark yaratan bir lezzet. Yanında hafifçe demlenmiş bir çay ya da taze çekilmiş kahve ile sunulduğunda, akşamüstü sohbetlerine tatlı bir eşlikçi olur. Tarçının sıcak aroması ve elmanın doğal tatlılığı, misafirlerinize farklı ama tanıdık bir tat sunar. Hamurun üzerindeki crumble, çıtır dokusuyla ağızda hoş bir kontrast yaratır. Böylece klasik bir hamur işi tarifinden çok daha fazlası olur; sevdiklerinizle paylaşırken hem damaklarda hem de hafızalarda kalıcı bir iz bırakır. Hamur İşi Tarifleri bölümünde aynı türde başka ev yapımı tarifler de bir arada bulunuyor; bu tarife yakın farklı fikirler arayanlar için doğal bir devam noktası olabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 17

Elmalı Tarçınlı Babka Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi70 dakika

Pişirme Süresi60 DAKIKA

Elmalı Tarçınlı Babka Tarifi İçin Malzemeler

200 ml Süt
8 gr kuru maya
400 gr un
40 gr toz şeker
1 adet yumurta
50 gr Tereyağı
30 gr Tereyağı
3 adet orta boy elma
5-6 damla limon suyu
150 gr esmer şeker
30 gr un
5 gr toz tarçın
5 ml vanilya özütü
1 adet büyük boy yumurta beyazı
1 adet yumurta beyazı
50 gr Tereyağı, soğuk
50 gr esmer şeker
50 gr un

Elmalı Tarçınlı Babka Nasıl Yapılır?

Hamuru için: Sütü ılık olacak şekilde ısıtın ve içine kuru mayayı ekleyerek karıştırıp kenara alın.

Un, toz şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alın. Mayalı sütü ekleyerek mikserin palet ucu ile karıştırmaya başlayın. Bu sırada tereyağını bir cezvede eritin.

Hamur toparlanmaya başladığında erittiğiniz tereyağın yarısını hamurun üzerine dökerek karıştırmaya devam edin. Hamur yağı çektiğinde kalan tereyağını da ekleyin. Yağı tamamen çektiğinde mikseri kapatın ve hamuru, hafifçe yağladığınız temiz bir kaba alarak üzerini streçleyin.

İç Dolgu Harcı için: Tereyağını tavada eritin. Elmaları dilimleyin ve tereyağında 2-3 dakika çevirerek yumuşatın, altını kapatın. Üzerine 5-6 damla limon sıkıp karıştırın ve kenara alın.

Fırını 175°C’ye ayarlayın.

Hamuru unladığınız tezgaha alın ve dikdörtgen şeklinde açın. İçine sürmek için esmer şeker, un, toz tarçın, vanilya özütü ve yumurta beyazını bir kasede karıştırın. Bu şekerli karışımı hamurun üzerine yayın ve elmaları da yayıp rulo haline getirin. Yağlı kağıtla kapladığınız dikdörtgen kalıba alın ve hamurun üzerine yumurta beyazı sürün.

Crumble Hamuru için: Soğuk tereyağı, esmer şeker ve unu parmak ucunuzla güzelce karıştırın. Hazır olan crumble’ı hamurun üzerine serpiştirin ve fırına verin.

Yaklaşık 60 dakika 175°C fırında pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.