Ballı Acılı Tavuk Tarifi

Name: Ballı Acılı Tavuk Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 500 gr tavuk göğsü; 1 adet yumurta; 200 ml maden suyu (soğuk); 125 gr un (elenmiş); 60 gr mısır nişastası (elenmiş); 60 gr bal; 30 ml soya sosu; 5 gr kırmızı toz biber; 15 ml acı sos; 15 ml sirke; 2 gr toz zencefil; 1 diş sarımsak (rendelenmiş); 10 gr susam; Abalı Ayçiçek Yağı

Hacer tarafından

Ballı Acılı Tavuk Tarifi ile Sofralarınıza Tatlı ve Baharatlı Bir Dokunuş

Ballı Acılı Tavuk Tarifi, hem tatlı hem de hafif acılı lezzetlerin uyumlu bir dansını sunuyor. Ballı Acılı Tavuk tarifinde çıtır dokuyu seviyorsanız, Çıtır Tavuk Tarifini de denemenizi öneririm. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık kalan tavuk parçalarının, balın doğal tatlılığıyla birleşen acılı sosuyla buluştuğu bu tarif, sofralarınıza enerji katacak. Hafif zencefilin ve sarımsağın verdiği aromalar, tadım sırasında damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Yanında taptaze marul yaprakları ve ince doğranmış frenk soğanıyla servis edildiğinde, hem gözleri hem de damakları şenlendiriyor. Hızlı kızartma yöntemiyle hazırlanan bu tarif, pratikliğiyle de favorileriniz arasında yer alacak.

Ballı Acılı Tavuk Sofranızda Nasıl Parlar?

Ballı Acılı Tavuk, sadece lezzetiyle değil, servis anındaki sunumuyla da fark yaratıyor. Sıcak sıcak servis edildiğinde sosun hafif kıvamı, tavuğun çıtırlığıyla dengeli bir kontrast oluşturuyor. Özellikle akşam yemeklerinde, yanında hafif bir salata ile sunulduğunda dengeli ve doyurucu bir alternatif oluyor. Ayrıca, bu tarif farklı soslarla denendiğinde bile kendi karakterini kaybetmeden sofrada başrolü üstleniyor. Ballı ve acılı tat bileşimi, damaklarda akılda kalan bir iz bırakırken, soğuk içeceklerle de keyifli bir uyum yakalıyor.

Gönderi Görüntülemeleri: 33

Ballı Acılı Tavuk Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi60 dakika

Pişirme Süresi4-5 DAKIKA

Ballı Acılı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

500 gr tavuk göğsü
1 adet yumurta
200 ml maden suyu (soğuk)
125 gr un (elenmiş)
60 gr mısır nişastası (elenmiş)
60 gr bal
30 ml soya sosu
5 gr kırmızı toz biber
15 ml acı sos
15 ml sirke
2 gr toz zencefil
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
10 gr susam
Abalı Ayçiçek Yağı

Ballı Acılı Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü enine ikiye kesin ve ardından kuşbaşı şeklinde doğrayın.

Tempura için: Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve soğuk maden suyunu çırpın. Un ve mısır nişastasını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Kuşbaşı doğranmış tavukları bu harca ekleyip iyice harmanlayın. Kabı streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 45 dakika dinlendirin.

Sos için: Geniş bir karıştırma kabında bal, soya sosu, kırmızı toz biber, acı sos, sirke, toz zencefil, rendelenmiş sarımsak ve susamı karıştırın. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.

Geniş bir tencereye ayçiçek yağını ekleyin ve iyice ısıtın. Yağ kızdıktan sonra tempura harcına buladığınız tavukları dikkatlice tencereye ekleyin ve her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.

Kızarmış tavukları ayrı bir tavaya alın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için 1-2 dakika daha ocakta pişirin.

Ballı acılı tavukları doğranmış göbek marul üzerine yerleştirip ince doğranmış frenk soğanı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.