Susamlı Tuzlu Ekler Tarifi

Name: Susamlı Tuzlu Ekler Tarifi
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4-6 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 250 ml su; 10 gr toz şeker; 2 gr tuz; 100 gr Alfa Genel Amaçlı Margarin; 200 gr un; 5 adet orta boy yumurta; yumurta sarısı; susam; 400 gr Krem Peynir; 50 gr kurutulmuş domates; 50 gr kurutulmuş mantar; 150 gr jambon; 1 adet limon kabuğu rendesi; 30 ml zeytinyağı

Hacer tarafından

Susamlı Tuzlu Ekler Tarifi: Çıtır Hamurun İçinde Aromatik Krem Peynir Keyfi

Susamlı Tuzlu Ekler Tarifi, kurutulmuş domates, mantar ve jambonun bir araya geldiği iç harç, tadım sırasında hafifçe aromatik ve dengeli bir lezzet patlaması yaşatıyor.

Susamlı Tuzlu Ekler’in Zengin Aromalarla Kurduğu Sıcak Lezzet Dengesi

Susamlı Tuzlu Ekler, farklı anlarda pratik ve şık bir alternatif olarak öne çıkıyor; ister kahvaltıda, ister çay saatinde yanında hafif içeceklerle servis edebilirsiniz. Ekler Tarifleri bölümünde aynı türde başka ev yapımı tarifler de bir arada bulunuyor; bu tarife yakın farklı fikirler arayanlar için doğal bir devam noktası olabilir. Krem peynir dolgusu, klasik eklerin ötesinde, limon kabuğu ve zeytinyağıyla oluşturduğu hafif aromatik tat sayesinde sofrada taze bir hava yaratıyor. Bu tarif, bilinen tuzlu ekler tariflerine yeni bir yorum getirerek, damaklarda kalıcı ve zarif bir iz bırakıyor.

Gönderi Görüntülemeleri: 24

Susamlı Tuzlu Ekler Tarifi

Kişi Sayısı4-6 kişilik

Hazırlık Süresi65 dakika

Pişirme Süresi45 DAKIKA

Susamlı Tuzlu Ekler Tarifi İçin Malzemeler

250 ml su
10 gr toz şeker
2 gr tuz
100 gr Alfa Genel Amaçlı Margarin
200 gr un
5 adet orta boy yumurta
yumurta sarısı
susam
400 gr Krem Peynir
50 gr kurutulmuş domates
50 gr kurutulmuş mantar
150 gr jambon
1 adet limon kabuğu rendesi
30 ml zeytinyağı

Susamlı Tuzlu Ekler Nasıl Yapılır?

Fırını 180°C’ye ayarlayın.

Ekler Hamuru için: Bir tencereye su, toz şeker, tuz ve margarini koyup ocakta eritin. Su kaynadığı ve margarin eridiği zaman ateşten alıp unu ekleyin.

Tekrar ateşe koyun, karışım hamur kıvamına geldiğinde 1 dakika boyunca spatula ile ezerek hamuru fazla kurutmadan pişirin.

Pişen hamuru soğumaya bırakın.

Hamur soğuduktan sonra karıştırma kabına alın. Karıştırma esnasında üzerine yumurtaları teker teker ekleyin. Tüm yumurtaları ekleyip karıştırdıktan sonra, hamuru sıkma torbasına alın.

Yağlanmış fırın tepsisine, 10-12 cm uzunluğunda ekler hamurunu sıkın. Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpin. Tercihen susama ilave olarak rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika pişirip, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Dolgusu için: Geniş bir kapta krem peynir, önceden suda bekletilmiş kurutulmuş domates ve kurutulmuş mantar, küp kesilmiş jambon, limon kabuğu rendesi ve zeytinyağını güzelce karıştırarak harcınızı hazırlayın.

Hazır olan peynir dolgusunu bir sıkma torbasına aktarın.

Oda sıcaklığında soğuttuğunuz ve enine 2’ye kestiğiniz ekler hamurlarının içine sıkın.

Dolgulu tuzlu eklerler sunuma hazırdır, afiyet olsun 😊

Hacer

Yazarın Profili