Sirkeli Pişi Tarifi

Name: Sirkeli Pişi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 28 Adet
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 3,5 su bardağı un

Zeynep tarafından

Sirkeli Pişi Tarifi ile Kahvaltıya Sıcak ve Kabarmış Bir Dokunuş

Sabah mutfağında kısa sürede güzel bir koku bırakan Sirkeli Pişi Tarifi, mayasız hamuruyla pratik ve sıcak bir kahvaltılık arayanlara sesleniyor. Elma sirkesinin hamura kattığı hafif canlılık, kabartma tozunun verdiği kabarıklıkla birleşiyor; pişiler dışta güzelce renk alırken içleri yumuşak kalıyor. Ilık servis edildiğinde sade hâliyle bile iştah açan, çayın yanına yakışan bir hamur işi ortaya çıkıyor. Bu tarifin sevilesi yanı, mayalı hamur beklemeden sofraya yaklaşabilmesi ve hazırlanışının ev mutfağında rahatça ilerlemesi. Mayalı seçenekleri de karşılaştırmak isteyenler, Kahvaltılık Pişi Tarifi ile farklı bir hamur dokusuna bakabilir.

Kahvaltıdan Çay Saatine Uzanan Sıcak Bir Hamur İşi

Sirkeli pişi nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif, mayasız hamurla hazırlanan kolay bir kahvaltılık seçeneği sunuyor. Bekleme gerektirmeyen yapısı sayesinde sabah telaşında ya da aniden kurulan çay sofrasında akla gelebilir. Pişi tarifleri arasında sirke ve kabartma tozuyla ayrılan bu versiyon, mayalı hamur hazırlamak istemeyenlerin mutfağına yakışır.

Gönderi Görüntülemeleri: 36

Sirkeli Pişi Tarifi

Kişi Sayısı28 Adet

Hazırlık Süresi15 dakika

Pişirme Süresi5 dakika

Sirkeli Pişi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Sirkeli Pişi Nasıl Yapılır?

Sirkeli pişi yapımı için; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi koyun.

Ardından 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.

Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alın. Üzerine de hafifçe un serpiştirip, merdane yardımı ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açın.

Açtığınız hamurdan 1 su bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin.

Geniş bir tavanın içine hamurların hizalarına gelecek şekilde sıvı yağ döküp, orta ateş üzerinde ısıtın. Kestiğiniz pişi hamurlarını yağın içine tek tek koyun. Bir yandan da hamurların hızlı bir şekilde kabarmaları için üzerlerine yağından kaşık kaşık dökün.

Kabarmaya başlayıp, alt tarafları hafifçe kızardığında hamurları ters çevirip, diğer tarafının da pişmesini sağlayın.

Mayasız sirkeli pişiler piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.