Köfteli Terbiyeli Para Para Çorbası Tarifi

Köfteli Terbiyeli Para Para Çorbası Tarifi

0

Köfteli Terbiyeli Para Para Çorbası Tarifi: Kâsede Ev Sıcaklığı

Köfteli Terbiyeli Para Para Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı2-4 kişilik
Hazırlık Süresi20 dakika
Pişirme Süresi30 dakika

Köfteli Terbiyeli Para Para Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram dana kıyma

  • 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenip suyu sikilip eklenecek)

  • Yarım çay kaşığı tuz,karabiber

  • 1 yemek kaşığı un

  • 2 su bardağı un

  • 1 türk kahve fincanı su

  • 1 adet yumurta

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 1 adet yumurtanın sarısı

  • Yarım limonun suyu

  • 1 tatlı kaşığı un

  • 1 türk kahve fincanı su

  • Çorbanın suyu;

  • 8 su bardağı su

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı kutu nane

Köfteli Terbiyeli Para Para Çorbası Nasıl Yapılır?

1

Derin bir kapta hamur malzemeleri yoğuralım. Sert bir hamur olsun merdane ile açalım. Yarım cm inceliğinde olsun bir boş soda şişesi ile bastırarak hamurdan yuvarlaklar çıkaralım.

2

Diğer tarafta köfte malzemeleri yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yapalım. Bir tabakta köfteleri sallayarak una bulayalım.

3

Tencereye yağı koyalım. Kısık ateşte yağı kızdıralım sonra ocağı kapatalım. Sonra suyu tencereye dökelim. Ocağı açalım. Tuzu serpip karıştıralım.

4

Tencerede şu kaynayınca köftelerin fazla ününü eleyip tencereye atalım karıştıralım 5 dk donra para hamurları yavaş yavaş parça parça tencereye atalım suyun yüzüne hamurlar çıktı mı ocağın altını kısalım kısık ateşte 10 dk pişirelim.

5

Terbiyeyi iyice çırpalım. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp terbiyeyi karıştıralım. Sonra karıştırarak çorbaya katalım.

6

Naneli sos için; tavaya yağları koyup kızdıralım ocağı kapatalım. Sonra naneyi koyup karıştıralım.

7

Servis tabağına çorbayı alalım. Bir tatlı kaşığı naneli sostan gezdirelim.

İlginizi Çekebilir
Üzerine naneli tereyağı gezdirilmiş, dolu dolu bir kase sarımsaklı yoğurtlu tarhana çorbası Yoğurtlu Tarhana Çorbası