Evde Herkesin Bayılacağı İç Pilav Tarifiyle Sofralarınız Şenlensin
İç Pilav Tarifi
İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı baldo pirinç
200 gr kuzu ciğeri
3 çorba kaşığı kuşüzümü
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4.5 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı yenibahar
45 gr tereyağı
2 soğan
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
İç Pilav Nasıl Yapılır?
1. Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin.
2. Ciğeri tavla zarı şeklinde doğrayın.
3. Soğanları soyup kıyın.
4. Maydanozu temizleyip kıyın.
5. Kuş üzümünün saplarını temizleyip yıkayın.
6. Tereyağını tencerede eritip soğanı ve ciğeri kavurun.
7. Pirinci nişastası gidene kadar bol suyla yıkayıp süzün.
8. Pembeleşen soğana ekleyip tuzla tatlandırın.
9. Yüksek ateşte devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin.
10. Kuş üzümü, fıstık, et suyu, yenibahar ve karabiberi ekleyip su kaynayıncaya kadar pişirin.
11. Kapağını kapatıp ocağı kısın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
12. Ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örtün ve 10 dakika dinlendirin ve maydanoz serpiştirin.
13. Afiyet olsun.

