Anasayfa
Kategoriler
Makarna Tarifleri
Alakalı Konular
- makarna tarifi
- sıcak

Domates Soslu Bonfileli Makarna Tarifi

Name: Domates Soslu Bonfileli Makarna Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 4-5 adet domates; 3 diş sarımsak; 3-4 dal taze kekik; 20 ml zeytinyağı; tuz&karabiber; 1 tutam pul biber; 1-2 tutam toz şeker; 20 ml zeytinyağı; 2 dal taze kekik; 2 diş sarımsak; 100 gr dana bonfile; 20 gr Tereyağı; 200 gr Filiz Kelebek Makarna

Zeynep tarafından

Domates Soslu Bonfileli Makarna Tarifi: Günlük Sofraya Yakışan Doyurucu Bir Tabak

Domates Soslu Bonfileli Makarna Tarifi, sıcak ve yoğun aromalarıyla sofralarınıza şıklık katan bir seçenek. Fırında yumuşacık pişen domateslerin ve sarımsağın lezzetli uyumu, zeytinyağı ve taze kekikle tamamlanıyor. Dana bonfile dilimleri, tereyağı ve sosla kavrularak makarnaya kendine özgü bir zenginlik katıyor. Bu tarif, klasik makarnaların çok ötesinde, hem hafif hem doyurucu bir deneyim sunuyor. tadım sırasında taze kekik kokusunu ve domatesin hafif tatlımsı asiditesini hissedebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde, özellikle akşam yemeklerinde keyifli ve özenli bir sunumla sofranızda yerini alacak.

Makarna Keyfinizi Taçlandıran Domates Sosunun İncelikleri

Taze kekik ve sarımsak, hem sosun hem de bonfilenin aromasını güçlendiren detaylar arasında. Bu tarif, lezzetli bir akşam yemeği için ideal; yanında hafif bir salata ile servis etmek makarnanın tadını daha da ön plana çıkarabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 23

Domates Soslu Bonfileli Makarna Tarifi

Kişi Sayısı2 kişilik

Hazırlık Süresi50 dakika

Pişirme Süresi45 DAKIKA

Domates Soslu Bonfileli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet domates
3 diş sarımsak
3-4 dal taze kekik
20 ml zeytinyağı
tuz&karabiber
1 tutam pul biber
1-2 tutam toz şeker
20 ml zeytinyağı
2 dal taze kekik
2 diş sarımsak
100 gr dana bonfile
20 gr Tereyağı
200 gr Filiz Kelebek Makarna

Domates Soslu Bonfileli Makarna Nasıl Yapılır?

Domates Sosu için: Domatesleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir fırın kabına alın. Doğranmış sarımsakları ve taze kekik dallarını gelişi güzel yerleştirin. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve toz şekerle lezzetlendirin. Önceden ısıtılmış 165°C’de yaklaşık 30 ile 45 dakika arası fırınlayın.

Fırında pişen domateslerin kabuklarını güzelce ayırıp pişmiş sarımsaklarla beraber bir süzgece alın ve ezerek püre haline getirin. Bunu yapma sebebimiz pürüzsüz bir sos elde etmek, dilerseniz süzgeçten geçirmeden de püre yapabilirsiniz.

Makarnayı haşlamak için geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın. Kaynayan suya makarnayı ekleyin, ara sıra karıştırarak paketin üzerindeki pişirme süresine göre pişirin.

Bonfileyi pişirmek için: Geniş bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Zeytinyağı, taze kekik ve sarımsakları ekleyin. Yağ ısındıktan sonra bonfile dilimlerini ilave edip sotelemeye başlayın. Üzerine fırınlanmış domates sosunu ve tereyağını ekleyerek kıvam alana kadar sosu kaynatın. Gerekirse haşlanmış makarna suyuyla sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Ardından haşlanmış makarnayı süzerek tavaya alın ve güzelce karıştırın.

Hazır olan domates soslu bonfileli makarnayı servis tabağına aldıktan sonra taze kekik yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Mutlaka sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.