Ayva Lokumu Tarifi ile Sofralarınıza Tatlı Bir Dokunuş
Ayva Lokumu Tarifi
Ayva Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
750 ayva
1 adet çubuk tarçın
2 diş karanfil
İsteğe göre 1 tutam hibiskus
Toz şeker (çıkan ayva püresine göre ayarlanacak) 3 su bardağı
Lokumları bulamak için nişasta
Ayva Lokumu Nasıl Yapılır?
Ayvaları yıkayıp ikiye bölün.
Çekirdeklerini temizledikten iri parçalara bölün ve tencereye alın.
Silme su koyun ve baharatları ekleyin.
Yumuşayıp suyunu çekinceye kadar haşlayın.
Haşlanan ayvaları blendere alın ve püre haline getirin. Çıkan püre miktarını su bardağı ile ölçerek tekrar tencereye alın, çıkan püre kadar üzerine toz şeker ekleyin. (3 su bardağına 3 su bardağı gibi)
Orta ateşte 40 dakika kadar karıştırarak ayvalarınızı kavurun. Rengi değişip koyulaşmaya başlayınca istediğiniz büyüklükte bir cam kaba aktarın.
Lokum soğuduktan sonra (en az 3-4 saat dinlendirip) mümkünse 1 gece dinlendirip dilimleyin ve nişastaya bulayarak servis yapın.

