Limonlu kek, doğal limon kabuğu rendesi ve taze sıkılmış limon suyu ile nefis bir ferahlık sunuyor. Yumuşak, hafif nemli dokusu ve lezzetli aroması, her lokmada damağınızı şenlendiriyor. Pratik ve hızlı hazırlanışıyla çay saatlerinin yıldızı, yaz günlerinin favorisi olacak bu tarif, sofralarınıza canlı renk ve unutulmaz enerjik tat deneyimi katıyor. Deneyin, limonun tazeliğiyle mest olun!
Limonlu Kek Tarifi
Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
20-23 cm'lik bir kalıp için
Hamur malzemeleri;
300 gram un
100 ml süt
100 gram eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
3 yumurta (büyük)
10 gram kabartma tozu
150-170 gram şeker
Damak tadınıza göre vanilya şekeri veya vanilin
Bir tutam tuz
Rendelenmiş limon kabuğu
Limon suyu
(Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır)
Şeker fondanı;
100 gram pudra şekeri
Yarım limonun suyu
(Bu tarifte bir kaşık protein eklendi ama çiğ yumurtayı sevmeyenler proteinsiz de yapabilir)
Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaları şeker ve bir tutam tuzla kabarana kadar çırpın, ardından süt, tereyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Tavayı tereyağı ile yağlayıp un serpebilirsiniz. Hamuru açıp kalıba paylaştırıyoruz ve önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Süre, tavanın büyüklüğüne ve fırının özelliklerine bağlıdır, her durumda, hazır olup olmadığını mutlaka tahta bir çubukla kontrol edin, kuru ve temiz olmalıdır, ancak fırın 25-30 dakika sonra açılabilir.
Kek biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökün. Afiyet olsun..
