16. Gün İftar Menüsü
On bir ayın sultanı Ramazan ayının ikinci yarısına adım atarken mutfaklardaki bereket artarak devam ediyor. İftara ne yapsam telaşına son veren 29 günlük iftar menüsü serimizde bugün, hem klasiklerden vazgeçemeyenler hem de sofrasına yenilik katmak isteyenler için harika bir seçki hazırladık. Renkli Tarifler mutfağında özenle seçilen bugünkü ramazan yemekleri, her lokmasında ayrı bir lezzet fırtınası estirecek.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Soğuk kış günlerinde eve adım attığınızda sizi karşılayan o tanıdık koku, sadece bir yemeğin değil, huzurun ve ev sıcaklığının da habercisidir. Çorba tarifleri dendiğinde akla ilk gelen, hastalandığımızda şifa niyetine içtiğimiz, kalabalık sofraların en sevilen başlangıcı olan Kırmızı Mercimek Çorbası, anne elinin değdiği o eşsiz lezzeti sofralarınıza taşır. Rengiyle güneşi, tadıyla şefkati hatırlatan bu çorba, basit malzemelerin doğru teknikle birleşince nasıl bir ziyafete dönüştüğünün en güzel kanıtıdır.
Tarif için: Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Etli Taze Fasulye Tarifi
Güneşin kendini cömertçe gösterdiği günlerde, mutfaktan yayılan kokusuyla tüm aileyi aynı sofra etrafında toplayan bazı lezzetler vardır. İşte Etli Yemek Tarifler kategorisinin tartışmasız en popüler üyesi olan Etli Taze Fasulye, nesillerdir süregelen bir gelenek ve damaklarda iz bırakan bir ev sıcaklığıdır. Yemek Tarifleri defterlerinde her zaman özel bir yere sahip olan bu yemek, sebzenin tazeliğiyle etin doyuruculuğunu mükemmel bir dengeyle buluşturarak kalpleri fetheder.
Tarif için: Etli Taze Fasulye Tarifi
Patatesli Dilim Börek Tarifi
Hafta sonu kahvaltılarının mutlulukla bir ilgisi olduğu kesin, ancak fırından yeni çıkmış sıcacık bir böreğin kokusuyla uyanmanın yeri bambaşkadır. Börek tarifleri kategorisinin en pratik ama en gösterişli üyelerinden biri olan Patatesli Dilim Börek, kat kat lezzeti ve yumuşacık dokusuyla sofranızın baş tacı olmaya adaydır. Dilimlenerek servis edilen ve görüntüsüyle iştah kabartan bu tarif, klasik böreklerden sıkılanlar için hem göze hem damağa hitap eden enfes bir alternatiftir.
Tarif için: Patatesli Dilim Börek Tarifi
İncir Tatlısı Tarifi
Doğanın bize sunduğu en kıymetli hediyelerden biri olan incir, tatlıya dönüştüğünde sadece damakları değil, ruhumuzu da besleyen bir şölene dönüşür. Meyveli tatlı tarifleri arasında kendine has dokusu ve asaletiyle ayrılan İncir Tatlısı, özellikle kalabalık aile sofralarının ve özel misafirlerin en sevilen ikramıdır. Hafifliğiyle vicdan azabı çektirmeyen ama lezzetiyle hafızalara kazınan bu tarif, mutfağınıza yaydığı o mis gibi kokularla evdeki huzurun simgesi haline gelir.
Tarif için: İncir Tatlısı Tarifi
