Meyveli Tart Tarifi

Name: Meyveli Tart Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 kişilik
Cuisine: Renkli Tarifler
Ingredients: 150 gr un; 75 gr badem unu; 30 gr toz şeker; 150 gr Tereyağı (çok soğuk); 80 ml buz gibi soğuk su; 500 ml Süt; 2 adet yumurta sarısı; 70 gr toz şeker; 80 gr un; 65 gr nişasta; 40 gr damla beyaz çikolata

Hacer tarafından

Meyveli Tart Tarifiyle Renkli ve Zarif Bir Tatlı Molası

Meyveli Tart Tarifi, badem ununun verdiği hoş aromayla zenginleşen kıtır bir tabanı, ipeksi kreması ve rengârenk taze meyveleri aynı dilimde buluşturuyor. Fırından çıkan tart tabanı, üzerine yayılan yumuşak kremayla birlikte hem zarif hem de tok bir tatlıya dönüşüyor. Beyaz çikolatanın kremaya kattığı yuvarlak lezzet, meyvelerin ferah ve canlı dokusuyla güzel bir karşılık buluyor. Çilek, kivi, kırmızı erik ve şeftali gibi meyvelerle görünümü her seferinde değişebilir; böylece aynı tarif, mevsimin renklerine göre bambaşka bir havaya bürünür. Kesildiğinde katmanları belirginleşen bu meyveli tart, sade bir sunumla bile davetkâr görünür.

Mevsimin Meyveleriyle Değişen Renkli Bir Tatlı

Bu tartın en güzel taraflarından biri, üzerindeki meyvelerle birlikte karakterinin de değişmesidir. Meyveleri gelişigüzel değil, renkleri birbirini tamamlayacak şekilde yerleştirmek tartın görünümünü belirgin biçimde güzelleştirir. Tart ailesindeki başka bir seçeneği incelemek isterseniz, Tartolet Tarifi de bu sayfada bakabileceğiniz yakın bir alternatif.

Gönderi Görüntülemeleri: 2

Meyveli Tart Tarifi

Kişi Sayısı6-8 kişilik

Hazırlık Süresi60 dakika

Pişirme Süresi30 DAKIKA

Meyveli Tart Tarifi İçin Malzemeler

150 gr un
75 gr badem unu
30 gr toz şeker
150 gr Tereyağı (çok soğuk)
80 ml buz gibi soğuk su
500 ml Süt
2 adet yumurta sarısı
70 gr toz şeker
80 gr un
65 gr nişasta
40 gr damla beyaz çikolata

Meyveli Tart Nasıl Yapılır?

Tart hamuru için un, badem unu ve toz şekeri robotta karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip, ıslak kum kıvamına gelene kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken soğuk suyu da ekleyip, hamuru toparlayın. Hafif un serptiğiniz tezgahta parmak uçlarınızla hamuru çok hızlı toparlayıp, streçe sarın ve buzdolabında 30 dk bekletin.

Kreması için süt, yumurta sarıları ve toz şekeri tencereye alıp, karıştırın. Un ve nişastayı da ekleyip, ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve beyaz çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırın. Üzerine değecek şekilde streç çekip, 3-5 delik açın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıp 30 dakika bekletin.

Fırını 180°C’de ısıtın. Dinlenen tart hamurunu tezgaha alın, 5 dakika bekletip unladığınız tezgahta 23 cm’lik tart kalıbı boyutunda açın. Tart kalıbına yerleştirip üzerine yağlı kağıt serin, tart ağırlığı olması için nohut dökün ve kızarana kadar pişirin.

Oda sıcaklığına gelen tart hamurunu servis tabağına alın, üzerine soğumuş kremayı yayın ve dilediğiniz taze meyvelerle (çilek, kivi, kırmızı erik, şeftali vb.) süsleyin. Afiyet olsun.