Izgara Levrek Tarifi: Kajun Baharatının Sıcak Dokunuşuyla
Izgara Levrek Tarifi
Izgara Levrek Tarifi İçin Malzemeler
1 kg fileto deniz levreği
20 ml zeytinyağı
10 gr kajun baharatı
5 gr tuz
kuşkonmaz
bebek havuç
haşlanmış bebek patates
yeteri kadar tuz
yeteri kadar zeytinyağı
taze roka
kırmızı soğan
Izgara Levrek Nasıl Yapılır?
Levrek filetolarını, zeytinyağı, kajun baharatı ve tuz ile lezzetlendirin. Bu karışımı balıkların her iki tarafına eşit şekilde yedirin ve en az 15 dakika bekletin.
Kuşkonmaz, bebek havuç ve haşlanmış bebek patatesleri zeytinyağı ve tuz ile karıştırın. Hazırladığınız bu sebzeleri önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da pişirin. Sebzeler hafifçe yumuşayana ve ızgara izleri belirginleşene kadar pişirmeye devam edin.
Zeytinyağı ve baharatlarla marine edilmiş levrek filetolarını önceden ısıtılmış ızgarada arkalı önlü pişirin. Her iki tarafını da altın rengine dönene kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Levreklerin içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Pişen levrek filetolarını servis tabağına alın. Yanına taze roka yaprakları ve ince doğranmış kırmızı soğan ekleyin. Izgara sebzeleri yanında garnitür olarak sunun. Afiyet olsun.

