Sandviç Ekmeği tarifi, evde yumuşacık ve nefis ekmekler yapmanızı sağlayan pratik bir alternatiftir. Dışı hafif çıtır, içi pamuk gibi olan bu ekmekler, kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar her öğüne uygundur. Mayalanma süreciyle mükemmel dokusuna ulaşan sandviç ekmeği, sağlıklı ve katkısız bir seçenek sunar. Ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir tarif!
Sandviç Ekmeği Tarifi
Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Ön maya için;
1 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya yada yaş maya
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı toz şeker
Ana Hamur için;
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağ (50 gr.)
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Yağurma kabına ılık süt bir su bardağı un 2 tatlı kaşığı şeker ve toz mayayı üzerine döküp çırpıcıyla karıştıralım.
Üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım yani maya köpürsün.
Köpüren mayayı karıştırıp üzerine sıvı yağ, su, tuz, şekeri ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
Kaşığı sıyırıp elimizle yoğurma ya başlayalım. Yumuşatılmış tereyağı katıp un azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım yereyağını içine iyice yedirelim ele fazla yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp tezgahın üzerinde açalım yukarıda sandviç şekli verelim.
Hamurun hepsini bu şekilde yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun..
