Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası Tarifi ile Renkli Bir Sofra
Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası Tarifi
Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
1,5 kilo patates
1 küçük mor lahananın yarısı
3 adet orta boy havuç
çeyrek demet maydanoz
çeyrek demet derotu
3 adet taze soğanın yeşil yapraklarıtuzkarabiberzeytinyağı
2 diş sarımsak baş sarımsakzeytinyağı İsteğe göre süslemesi için: biberli zeytin
200 gr labne peyniri
Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyun iri parçalar halinde doğrayın ve bir miktar tuz eklediğiniz suda haşlayın. (Yaklaşık 45 dakika)
Havuçları soyun, rendeleyin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
Mor lahanayı da aynı havuçlar gibi rendeleyin ve soteleyin.
Yeşillikleri ince ince kıyın, sarımsakları ezin.
Haşlanan patateslerden yeşillikler, havuç ve pancar için eşit şekilde 3 parçaya bölün.
İlk parçaya havuçları, ikinci parçaya mor lahanayı ve son parçaya da yeşillikleri ekleyin. Her kısma tuz ve biber ekleyerek lezzetlendirin ve karıştırın.
Kek kalıbına önce havuçlu karışımı dökerek spatula yardımıyla düzeltin. Sonra lahana ve yeşillikli püre içinde aynı işlemleri uygulayın.
Patates pastanızı kalıbıyla birlikte buzdolabına alın ve 1 gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
Patates pastanızı servis etmeden 10-15 dakika önce servis tabağına ters çevirin.
İsteğe göre süsleyerek servis yapın.


